يقبل الاطفال على العديد من الاكلات ذات الطعم المختلف واللذيذ، ومن هذه الاكلات الارز بالشعيرية ، فالارز من الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة لاداء الانشطة العديدة والمختلفة، ويحتوي الارز ايضا على نسبة من الالياف التي تقي من الاسهال ، والشعيرية تحتوي على العديد من الفيتامينات والمواد الغذائية، وتقي من السكري والسمنة، وتساعد في حميات تخفيف الوزن، ولها دور في تنظيم نسبة الكوليسترول في الدم وغيرها من الفوائد، فالارز بالشعيرية طبق ىشهي يتكون من الارز والشعيرية وبعض المكونات المتوفرة في المنازل، ويستغرق تحضيرها 10 دقائق، و تحتاج ل15 دقيقة للطهي، وتكفي عادة ل3 اشخاص ، فدعونا نتعرف على مكونات الارز بالشعيرية وطريقة تحضيرها بالخطوات الكاملة
مقادير عمل الارز بالشعيرية
إليكم هنا مقادير عمل الارز بالشعيرية:
- 3 اكواب ارز
- 3 ملاعق كبيرة شعيرية
- ملعقة كبيرة سمنة
- 3 أكواب ونصف ماء
- ملح حسب الرغبة
- فلفل حسب الرغبة
طريقة عمل الارز بالشعيرية
1- ننقع الأرز في الماء لمدة 15 دقيقة. نغسله ثم نصفيه جيداً.
2- نذوب السمنة في قدر على النار ثم نضع الشعيرية.
3- نحمص الشعيرية بحذر لتصبح ذهبية للون.
4- نسكب الماء ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونترك المزيج ليغلي.
5- نضيف الأرز وننتظر حتى يغلي الماء من جديد ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز