تعتاد الكثير من ربات البيوت تحضير الحلويات السريعة والباردة في الوقت الحاضر والتي يغلب عليها طابع التشيز كيك، حيث يتم إعداد وتجهيز التشيز كيك بنكهات متعددة بهدف التنويع والتغيير وعدم اعتياد مذاق محدد، وأيضاً ليتلاءم مع الرغبات والأذواق المختلفة للناس، فهناك تشيز كيك بالفراولة، تشيز كيك بالفانيلا، تشيز كيك بالكرز، تشيز كيك بالكراميل، تشيز كيك بالشوكولاتة، تشيز كيك بالجيلي، تشيز كيك بالنسكافيه، تشيز كيك بالبلوبيري وغيرها من النكهات التي ترجع للرغبة وتتحكم بها الأم أو ربة البيت، وفي هذا فهرس سنقدم لكم طريقة عمل تشيز كيك بنكهة الكراميل اللذيذ فهو من الحلويات سهلة التحضير، والآن دعونا نقدم لكم طريقة عمل تشيز كيك بالكراميل .
مقادير عمل تشيز كيك بالكراميل
- 4 علب شمينت، جبن كريم
- كوب سكر
- كوب حليب بودرة
- 2 ملعقة صغيرة جيلاتين
- بسكويت شاي
- ملعقة كبيرة زبدة
- للتزيين :
- كريم كراميل بارد، حسب الحاجة
طريقة عمل تشيز كيك بالكراميل
1- في الخلاط الكهربائي، نطحن حبات البسكويت ثمّ نخلطه مع الزبدة.
2- في قعر صينية تشيز كيك متحرّكة القاعدة، نفرد طبقة البسكويت ونرصّها جيداً.
3- ندخل الصينية إلى الثلاجة حتي تجمد الطبقة قليلاً وتتماسك.
4- في الخلاط الكهربائي، نضع كل من جبن الكريم والسكر والحليب والجيلاتين.
5- نخلط المقادير لمدّة ربع ساعة.
6- نصب مزيج الكريم فوق طبقة البسكويت.
7- نعيد الصينية إلى الثلاجة لبعض الوقت حتى تتماسك الطبقة الثانية.
8- نسكب الكريم كراميل البارد فوق التشيز كيك وندخل الصينية مجدداً إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ثمّ نقدّم التشيز كيك بارداً.