الفشار هو حبات الذرة اليابسة يتم تحضيرها بوضعها في القليل من الزيت النباتي بعد تسخينه، لينتج الكثير من حبات الفشار النافشة، يعتبر الفشار من المسليات التي تكون متوافرة في المناسبات واعياد الميلاد وحفلات التخرج، وكذلك يكون الفشار حاضراً في الجمعات العائلية ولمات الاصدقاء، وكذلك عن الخروج في رحلات ونزهات يصطحب الناس معهم الفشار ليتسلوا به، كما يفضل الكثير من الصغار والكبار والشباب تناول الفشار حين مشاهدة الأفلام التلفزيونية، وكذلك نجد باعة الفشار على أبواب المسارح، واصبح البعض يُحضر الفشار بإضافة نكهات مالحة أو حلوة عليه، والآن دعونا نقدم لكم طريقة عمل الفشار بالكراميل، كونوا معنا .
مقادير عمل الفشار بالكراميل
- كوب ذرة يابسة، فشار
- ربع كوب زيت نباتي
- كوب سكر
- كوب ماء
طريقة عمل الفشار بالكراميل
1- في قدر عميق، نضع كل من حبات الذرة والسكر والزيت والماء على حرارة متوسّطة مع التحريك حتى ذوبان السكر.
2- نضع الغطاء على القدر وننتظر حتى تنضج حبات الذرة وتتحوّل إلى فشار، يستغرق ذلك حوالى 10 دقائق.
3- نرفع القدر عن النار ونتركه حتى يبرد قليلاً ثمّ نقدّمه.