لكل منا طريقته في طهي الطعام وتحضير الحلويات والماكولات جميعها من مقبلات ومعجنات وفطائر واطباق رئيسيه ولكل ام ذوقها ولمساتها في تحضير هذه الماكولات والطعام بمختلف انواعه وسوف نقدم لكم طريقه عمل كفته الارز بطريقه جميله وسهله التحضير حيث تعتبر من الماكولات الشهيه والتي تحتوي علي العديد من الفوائد الجمه نظرا لاحتوائها علي الدجاج والعناصر الغذائيه المتكامله فتابعونا عبر هذا فهرس وطريقه عمل كفته الارز بالتفصيل والطريقه بالخطوات، حيث تم اخذ هذه الوصفات من اشهر الطباخين في العالم العربي وفي المملكة العربية السعودية، من اجل الحصول على الطعم الاصلي للكفتة بالارز.
مقادير كفته الارز :
نصف كيلو لحمه ويفضل الجملي
بصله كبيره
كوب الارز
ربطه شبت وكزبره وبقدونس
معلقه كبيره توم مفروم
نصف ملعقه صغيره شطه ملح وفلفل اسمر وبهارات
كيلو طماطم
طريقه عمل كفته الارز :
حطي الارز منقوع ساعه ومتصفي من الميه كويس على اللحمه والخضره وبصله والتوم والتوبل والملح ونفرم كله كويس جدا
وتترك ساعه
وندهن الايد زيت ونشكل صوابع او كوره
ونحمر في زيت ساخن
في حله كبيره حطي معلقتين سمن ومعلقه توم وكزبره ناشفه تحمر وحطي عصير الطماطم تسبك شويه واخر حاجه حطي الكفته بعدالتحمير تغلي مره واطفي النار
وتعملي معها الارز بشعريه
والف هنا صحه