لاصحاب الذوق الرفيع بالاكلات الشهيه ولمن تبحث عن التجديد والتنوع في الطبخ وتحضير الطعام علي غير المعتاد تابعينا والوصفات الجديده والشهيه عبر موقع فهرس المميز باقسامه المنوعه للطبخ اطباقا رئيسيه ومقبلات وسلطات ومشروبات لجانب قسم الحلويات اللذيذه .
قوارب البطاطا الشهيه والجورريوات المرغوبه عند الكبار والصغار فالبطاطا تعتبر من المقبلات المحبوبه واللذيذه الطعم والمذاق الساحر فتابعيني عزيزتي ربه المنزل وطريقه التحضيؤر بكل سهوله وشفافيه وبالتبسيط والصور الموضحه فكوني قريبه منه دوما والاكلات الشهيه .
مقادير وطريقه تحضيرالبطاطا والجرريوات
اول شيء قشري حبات بطاطا و جريوات ( قرعة ، كوسة ) حسب عدد افراد العائلة و اغسليهم و قطريهم من الماء
بعد ذلك قسمي حبة البطاطا طوليا على اثنين
احضري ملعقة صغيرة و احفري البطاطا حتى تتحصلي على قوا رب
نفس الشيء بالنسبة للجريوات لكن بدون ما تقطعيها بالطول يعني تحفريها مباشرة
البطاطا و الجريوات اللي استخرجتيهم من عملية الحفر ما ترميهاش ممكن تستعميليها في تحضير الشوربة او البويون او الحريرة
رشي الملح على القوارب و اقليهم في زيت ساخن و من بعد حطيهم يبردو
في نفس الوقت حضري صلصة الطماطم في طنجرة حطي طراف اللحم او عظم او حتى زوائد الدجاج للذوق فقط و اذا عندك جومبو استعمليه و حطي نصف حبة بصل مرحية و 2 سنينات ثوم و حبة طماطم مرحية و 2 ملعقتين زيت قلي مليح على نار هادئة و من بعد أضيفي الملح و الكسبر و لفاح و فلفل احمر و نصف ملعقة هريسة و ملعقة طماطم مصبرة مرقي ب2 كيسان ماء و خليها تطيب
حضري الحشو
في صحن حطي لحم مفروم او صدر دجاج مفروم و حطي عليه 22 سنات ثوم مرحية و كمشة دبشة او معدنوس شوية ملح و توابل حسب المتوفر عندك و بيضة خلطي كل شيء بالملعقة و من بعد عمري بيهم القوارب
صففي القوارب في قالب الفرن و صبي عليهم الصلصة لازم يتخطى كل شيء بالصلصة و دخليهم للفرن حتى تنشف و تتجمر
و من بعد خرجيها و رشي عليها الجبن المبشور و عاودي دخليها حتى يذوب الجبن
و قدميها بالصحة و الهنا.