الكفت المثوم الشهي من الاكلات الجزائريه المشهوره بمذاقها الرائع وطعمها اللذيذ فمن دواعي سرورنا ان نقدم اليكم طريقه عمل الكفت المثوم بالطريقه الجزائريه الموضحه والميسره المبسطه فتابعونا دوما وباستمرار وجديد الاكلات المتنوعه من كافه البلاد والدول .
تابعونا زوارنا ومتابعينا الاحباء عبر وطن وقسم الطبخ المنوع بالاكلات الشهيه واللذيذه من كافه انحاء العالم فكونوا بالقرب وطريقه التحضير للكفت المثوم مفصله وبالترتيب المتسلسل وبالصور التوضيحيه للطريقه من خلال فهرسه التاليه ادناه والسطور القلائل ادناه .
مقادير الكفت المثوم :
500 غرام لحم مفروم
250 غرام لحم غنم
1 كوب حمص، منقوع من قبل
5 فص ثوم
1 بصلة صغيرة
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
3 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة صغيره قرفة
1 ملعقة صغيره فلفل أسود
1 ملعقة صغيره فلفل أحمر
1 ملعقة صغيره كركم
طريقة التحضير :
25 دقيقة
في قدر على النار، يقلى اللحم، البصل، الثوم المدقوق الناعم، الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود، القرفة، الملح، الكركم بالزيت، تضاف الطماطم، الحمص والماء حتى يغطى اللحم.
لتحضير الحشو، في وعاء يوضع اللحم المفروم، نصف ملعقة ملح، 44 فصوص ثوم مع ملعقة فلفل أسود صغيرة وملعقة قرفة صغيرة ثم يخلطوا بالبيضة جيداً.
تشكل من الخليط كرات صغيرة من الحشو وتوضع في قدر اللحم لمدة ربع ساعة ثم ترفع عن النار.
يوضع المثوم في طبق التقديم ويقدم ساخناً.