يرتبط عصير قمر الدين بشهر رمضان الفضيل حيث يكثير الشعب المصري على وجه التحديد من تحضير وتناول عصير قمر الدين، فهو من المشروبات الصحية والذي يعوض نقص السكر في الجسم نتيجة الصيام لذا يُنصح بتناوله بعد الإفطار، كما أن قمر الدين هو عبارة عن ثمار المشمش التي تم تجفيفها، ويعود تجفيف المشمش بسبب قصر موسمه، فيلجأ الناس إلى تجفيفه، فهو مصدر غني بالفيتامينات مثل فيتامين A ,B,C، كما أن المشمش مصدر غني بعنصر الحديد، وما يجهله بعض الناس أن تجفيف المشمش يزيد من تركيز الفيتامينات فيه، وفي هذا فهرس سنطرح عليك سيدتي طريقة عمل عصير قمر الدين كي تجهزيه لعائلتك.
مقادير عمل عصير قمر الدين
- لفة قمر الدين
- سكر حسب الرغبة -تذوقي أثناء التقليب للحصول علي التحلية المناسبة-.
- ماء فاتر -لتر ماء تقريباً-
- بلح أو مكسرات للتزين حسب رغبتكِ .
طريقة عمل عصير قمر الدين
- انقعي لفة قمر الدين في الماء الفاتر لمدة يوم.
- ثم يقلب جيداً حتي يذوب تماماً، ويصفي ويحلي بالسكر حسب الرغبة ويقدم بارد.
- يمكنكِ تزينه بالمكسرات أو البلح.