يحتفل الشعب المصري العريق بيوم شم النسيم في السادس عشر من إبريل من كل عام، حيث يكون هذا اليوم عطلة رسمية في المدارس والجامعات والمؤسسات والوظائف الحكومية وغيرها، بحيث يجتمع الأهل والاصدقاء والأحباب في الحدائق والمتنزهات العامة والمناطق الواسعة احتفالا بهذا اليوم بحيث يتم تناول الفسيخ والرنجة والبيض كوجبات خاصة بيوم شم النسيم.
الرنجة والفسيخ من ألذ وأشهى الأطباق التي يتم تناولها في يوم شم النسيم، كما يتم تحضيرها وتقديمها بطرق متنوعة، لكن ينبغي علينا الحرص على تنظيف الرنجة بشكل جيد وصحيح قبل تناولها، وفي هذا فهرس أعددنا لكم طريقة تنظيف الرنجة بالصور لنسهل عليكم عناء البحث عن طريقة جيدة وسريعة لتنظيفه.
طريقة تنظيف الرنجة بالصور
- نرتدي قفازات يدوية قبل تنظيف الرنجة كي لا تبقى رائحة الرنجة أثناء التنظيف عالقة فى اليد.
- نضع كل واحدة من الرنجة على البوتاجاز ونمررها على النار حتى يتشقق الجلد.
- ثم نقطّع رأس الرنجة بسكين حاد.
- ننظف كل ما بداخل بطن الرنجة من البطارخ ونخرجها تماما
- ننظف الجلد من فوق الرنجة.
- نزيل الشوك بواسطة طرف السكين
- نحاول التخلص من جميع الأشواك الصغيرة
- نكرر الخطوات السابقة حتى نفاذ الكمية، ثم نقدمها حسب الرغبة