تمتاز كل دولة عربية او حتى غربية بأكلات شعبية مميزة، تعتبر هذه الاكلات سفيرا للبلد الاصلي التي عرفت به لاول مرة، تعتبر اكلة البلاليط من الاكلات التراثية الشعبية الاماراتية الشهيرة، كما انها طبقا مشهور في مناطق الخليج العربي هذا الطبق يعتبر من اطباق شهر رمضان المميزة بل ومن طقوسه ايضا، تتشابه بعض الاكلات من بلد لاخر ففي مصر يتم تحضير الشعيريّة الحلوة ، والتي تشبه بشكل كبير اكلة البلاليط ولكنّ الاختلاف بينهما خلو الشعيرية الحلوة من البيض.
يمتاز طبق البلاليط بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره أيضا، كما انه نوع من الحلويات التي تؤكل ساخنة لذلك يكثر تحضيره في فصل الشّتاء بشكل خاص، سنذكر لكم في هذا فهرس طريقة عمل البلاليط
مقادير عمل البلاليط
- كيس شعيرية (بلاليط)
- نصف كوب سكر
- ماء للغلي
- ملعقة صغيرة هيل ناعم
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- رشة زعفران
- زيت
- بيض مقلي
طريقة عمل البلاليط
- نضع الماء على النار ليغلي ثم نضيف البلاليط لينضج نصف استواء ثم نصفيه
- نضع الزيت في قدر على النار ونضيف البلاليط (الشعيرية)ونقلب
- نضيف السكر والهيل والزعفران والقرفة ونحركهم جيدا ليذوب السكر وتنشف الشعيرية من الماء الزائد وتتحمر
- نسكب البلاليط في طبق التقديم ويوضع فوقة البيض المقلي ويقدم.