هناك الكثير من الناس يرغبون الحلويات بصورة كبيرة، بل يعشقونها وهؤلاء الناس لا يكتمل يومهم بدون تناول انواع من الحلويات، تندرج تحت مسمى الحلويات الكثير من الاصناف منها الكيك بانواعها، والبسكويت بنكهاته المميزة، والبيتي فور اللذيذ، والحلويات الباردة، وحلا البسكويت، وانواع اخرى كثيرة لسنا بصددر التطرق اليها.
البسكويت يمتاز بتعدد نكهاته ومذاقته، نستطيع تحضير البسكويت بالفانيلا، وبسكويت بالشوكولاتة، وبسكويت جوز الهند، وبسكويت بنكهة الفراولة، وبسكويت بنكهة الليمون، وبسكويت الشوفان، وانواع اخرى مميزة تتفاوت حسب الرغبة، ويفضل تناول البسكويت مع مشروب شاخن كالقهوة او الشاي او النسكافيه او غيره من المشروبات المفضلة، ونقدم لك سيدتي طريقة عمل بسكويت جوز الهند اللذيذ.
مقادير عمل بسكويت جوز الهند
- 100 غرام زبدة، أو يمكن استبدالها بـ75 غرام سمنة
- 200 غرام دقيق
- 100 غرام سكر بودرة
- 50 غرام جوز الهند بودرة
- 2 بيض
- نصف ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- رشة فانيليا
طريقة عمل بسكويت جوز الهند
- ينخل الدقيق و البايكنغ باودر معاً ويوضعوا في وعاء.
- تضاف الزبدة و تفرك بالدقيق باطراف الاصابع ثم يضاف السكر ونصف كمية جوز الهند والفانيليا ويخلطوا جيداً.
- تشكل حفرة في الوسط وتوضغ بيضة واحدة ويخلطوا جيداً للحصول على عجينة متماسكة وجافة نوعاً ما.
- تفرد العجينة وتقطع الى أشكال حسب الرغبة ثم تصف في صينية مدهونة بالزبدة.
- تخفق البيض الثانية ويدهن بها وجه البسكوت ثم ترش بجوز الهند.
- تدخل الصينية الى فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة.