عيد الميلاد هو بداية حياة الشخص في تاريخ محدد من السنة، فيحتفل الكثير من الناس باعياد ميلاد ابناءهم ووالديهم واصدقاءهم تعبيرا عن المحبة المحفورة في القلب، وبهدف ادخال البهجة والسرور الي قلب الشخص، فيسعى الناس الى الاحتفال بعيد الميلاد عام بعد عام.
تبدأ التحضيرات لعيد الميلاد بتجهيز كيكة عيد الميلاد التي تتوسط مائدة حفلة عيدالميلاد، ويلتف حولها اطباق حلويات متنوعة، ويفضل البعض تحضير انواع من المعجنات والبيتزا والتبولة والفشار ايضا، كما ويتم تزيين مكان الاحتفال بالبلالين الملونة وانواع الزينة الجميلة، كل هذه التحضيرات تستدعي تقديم اشهى حلوى لتتزين بها المائدة، وهنا سنساعدك سيدتي في طريقة عمل حلوى عيد الميلاد بالصور.
البيتي فور
هو من انواع البسكويت اللذيذة، ويمكن تحضيرها باضافة المربى او نوع من الشوكولاتة اللذيذة
مقادير عمل البيتي فور
- 5 أكواب من الدّقيق.
- ثلاثة أكواب من الزّبدة.
- 2 ملعقة صغيرة فانيلّا.
- 4 بيضات.
- 2 كوب سّكّر نّاعم.
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو.
- 4 ملعقة صغير بيكنج باودر.
- كمّيّة مناسبة من مُربّى الفراولة.
- تشكيلة مكسّرات.
- شوكولاتة ملوّنة
طريقة تحضير البيتي فور
- نخلط الزّبدة والسّكّر، ونضيف البيضات واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخلط.
- ثمّ نضيف الفانيلّا إلى الخليط، ثم نضيف الدّقيق والبيكنج باودر بشكل تدريجي، ونعجن للحصول على عجينة طريّة.
- نقسّم العجينة إلى نصفَين، ونضع الكاكاو على قسمٍ من العجينة ونقلّبها جيّداً.
- نترك العجينة ترتاح لعشر دقائق، نحضّر صينيّة الفرن، ونضع فيها ورق الزّبدة الخاص بخَبز الحلويّات.
- نستخدم القوالب الجاهزة أو آلة صنع البيتي فور، ونشكّل العجينة في الصّينيّة بالشّكل المفضل.
- نضع الصّينيّة في الرّفّ الأوسط من الفرن المحمّى مسبقاً لمدّة عشر دقائق، أو حتّى يصبح لونُ البيتي فور ذهبيّاً من الأسفل.
- نخرج الصّينيّة من الفرن ونتركها تبرد، ثم نضع المُربّى على قطعة بيتي فور، ونغلقها بوضع قطعة أخرى فوقها ونزينها بالمكسّرات. نزين مجموعةً أخرى بالشّوكولاتة البيضاء أو جوز الهند، ثم تقدم في عيد الميلاد بأشكالٍ جذّابةٍ.