نجد ان رغبة الصغار في تناول الحلويات لها النصيب الاكبر، فدائما ما يبحثون عن الحلويات والسكاكر وانواع الكيك والبسكويت وغيرها من الحلويات، فالبعض من الامهات تلجأ الى شراء بسكويت جاهز، وهذا غير صحي بسبب احتواء البسكويت الجاهز على مواد حافظة قد تضر بالطفل الصغير الذي لم يكتمل نموه بعد، لذلك ننصحك عزيزتي الام بتحضير بسكويت للاطفال الصغار بشكل خاص في البيت بطريقة آمنة ومضمونة أيضا.
تتنوع مقادير وطريقة تحضير البسكويت، كما يمكن اضافة نكهات مختلفة مثل بسكويت اليانسون، وبسكويت الشوفان، وبسكويت الفانيلا، وبسكويت البرتقال، وبسكويت التفاح، وبسكويت الشوكولاتة المفضل لدي الكثير من الصغار، وهنا سنساعدك في تحضير افضل بسكويت للاطفال الصغار وهو بسكويت بالشوفان
مقادير عمل بسكويت الشوفان
- كوب دقيق القمح الكامل، او دقيق ابيض
- تفاحة كبيرة
- نصف كوب شوفان، مطحون ناعم
- 1 موزة ناضجة
- كوب ونصف ماء
طريقة تحضير بسكويت الشوفان
- ننظف التفاحة من البذور، ونقشرها، ثم نسلقها فى كوب ونصف ماء حتى تنضج تماما.
- نصفى التفاح المسلوق من الماء، ونتركه جانبا حتى يبرد، كي نستطيع عجنه، ثم ناخذ التفاح المسلوق ونهرس جيدا بيوريه ويمكن وضع ملعقة من ماء السلق عليه لتسهيل هرسه.
- في طبق عميق، نضع الدقيق والشوفان ونهرس الموزة الناضجة جيدا، ثم نضيفها الى الدقيق والشوفان ثم نضيف بيوريه التفاح ونعجن بملعقة مع اضافة ماء سلق التفاح ملعقة ملعقة حسب الحاجة حتى نحصل على عجينة لينة قليلا.
- نأخذ بملعقة طعام او ملعقة الايس كريم ونضع على صينية مبطنة بورق الزبدة حتى لا يلتصق ونترك مسافات بينها ونفردها قليلا بظهر الملعقة او بسكينة، يمكن استبدال هذه الخطوة باستخدام قوالب اشكال خاصة بالبسكويت.
- نخبز البسكويت فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 من 10 الى 15 دقيقة او حتى ينضج جيدا.
- نضع البسكويت على شبكة حتى يبرد تماما، ثم يعبأ فى علبة نظيفة محكمة الاغلاق.