ترغب الكثير من النساء و بشكل خاص العروس الجديدة في تقديم اطباق شهية و مميزة لعائلتها، فتبحث جاهدة في اروقة المنتديات على وصفات و طبخات واحيانا حلويات مميزة و لذيذة كي تتفن و تبدع في تقديمها لافراد عائلتها، ستجد الكثير من الوصفات منتشرة على صفحات الانترنت لكنها قد تحمل بعض هذه الوصفات الخطأ في المقادير او طريقة التحضير، لكن تبقى حلويات منال العالم هي الأضمن، فهي أشهر شيف في الوطن العربي، و مقدمة برنامج طبخ معروف و مميز على شاشة التلفاز.
تقدم منال العالن اصناف متنوعة من الحلويات منها أرز بالحليب، حلو النعناع الفاخر، كيك جوز الهند المشوي، بلاليط، عثملية بقشطة الفستق، و في هذا فهرس سنقدم لك سيدتي طريقة عمل ترايفل الكنافة بالفراولة من حلويات منال العالم و بالصور.
مقادير عمل ترايفل الكنافة بالفراولة
- 4 كوب حليب
- 6 ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد
- 4 ملعقة كبيرة سكر
- نصف كيلو كنافة
- 3 كوب كريمة سائلة
- نصف كوب سكر، بودرة
- فراولة، للتزيين
طريقة تحضير ترايفل الكنافة بالفراولة
- . في كسرولة نضع الحليب والكاسترد والسكر، نقلب بهدوء باستعمال مضرب شبك يدوي حتى يذوب الكاسترد تماما.
- نضع الكسرولة على النار وباستعمال ملعقة نقلب بحذر وباستمرار حتى يتماسك الكاسترد، نضعه في طبق و نتركه في الثلاجة حتى يبرد تماما، يمكنك تجهيزة قبل يوم من استعماله.
- نسخن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ نحضر صينية قصيرة الحافة.
- نضع الكنافة في الفرن ثم نقلبها عدة مرات أثناء فترة الخبز، كل بضع دقائق نخرج الصينية من الفرن ثم باستعمال ملعقتين نقلبها سنلاحظ انها تتكسر ويسهل تقليبها. نتركها في الفرن لتصبح ذهبية اللون ، ثم نتركها تبرد تماما.
- نحضر طبق عميق مناسب لتجهيز الترايفل.
- نقطع الفراولة حسب الرغبة.
- باستعمال مضرب كهربائي نخفق الكريمة لتصبح هشة وخفيفة.
- في الطبق نضع بعض الكنافة، ثم بعض الكاسترد والفروالة ونكرر ذلك حسب مساحة الطبق المستعمل.
- نوزع الكريمة على سطح الترايفل ثم ننثر فوقها بعض الكنافة والمكسرات حسب الرغبة. نقدمها باردة.