نحتار احيانا في تقديم مقبلات للعشاء، و في بعض الاحيان يفاجئنا الاطفال و الصغار برغبتهم في تناول العشاء، فقد نتغلب قليلا في تحديد ماهية الوجبة، و قد نسأم الوجبات التقليدية و الاكل المعتاد، و تعترينا رغبة في التغيير و تناول اكلات و مقبلات جديدة.
وصفات مقبلات سهلة وسريعة التحضير و لذيذة أيضا في ذات الوقت، هو ما تسعى اليه كل ربة منزل ماهرة و تحب بيتها و عائلتها ، وتكرم الضيوف و الزوار، هذه الاطباق الخفيفة التي تعطي نكهة مضاعفة على موائد الطعام، وتعطي منظرا شهيا للطعام عندما تلتف حول الطبق الرئيسي، هي باختصار بداية كي تستعد المعدة لاستقبال الالذ والاطيب ، وهناك الكثير منمقبلات للعشاء سهلة بالصور، و التي يمكن تحضيرها في المنزل.
متبل الافوكادو
يعتبر الافوكادو من الخضار ذات مذاق مختلف، كما انها غنية بالفوائد الصحية، و اليك سيدتي المقادير اللازمة لتحضيره
مقادير عمل متبل الافوكادو
- 2 حبة افوكادو، مشوية
- 4 فصوص ثوم، مهروس
- ربع كوب طحينة
- 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
- عصير ليمون، حسب الرغبة
- رشة ملح وفلفل اسود، حسب الرغبة
- بندورة وبقدونس مفروم، للتزيين
- زيت زيتون، للتزيين
طريقة تحضير متبل الافوكادو
- نقشر الأفوكادو، ونزيل منه البذر ثم نقطعه و نهرسه جيدا.
- نضيف الثوم ونحركه جيدا مع الأفوكادو الثوم المهروس.
- نضيف الطحينة و لبن الزبادي و نحركهم جيدا ثم نضيف عصير الليمون و نخلطهم جيدا.
- نرش الملح و الفلفل الأسود و نحركهم.
- .نسكب المتبل بطبق التقديم، ثم نرش عليه البندورة المفرومة وورق البقدونس، و نسكب القليل من زيت الزيتون ، ثم يقدم مع الخبز.