تقوم الكثير من النساء عند اعداد الاطباق الرئيسة في وجبة الغذاء خاصة بتحضير شتى انواع المقبلات كالتبولة، وورق العنب، والسلطات المختلفة كسلطة السيزر، وسلطة فهرسوف بالمايونيز، وسلطة الذرة بالمايونيز، ومن السلطات الشهية و المميزة سلطة الافوكادو مع صلصة الكزبة، تعد سلطة الافوكادو مع صلصة الكزبة من السلطات المختلفة والسهلة بالتحضير بحيث تستغرق مدة 20 دقيقة في التحضير ، وتتكون من الافوكادو الذي يحتوي على العديد من الفوائد فهو يحافظ على صحة القلب بالفيتامينات والمعادن التي يحويها، ويمنع العيوب الخلقية، و ينظم مستوى السكر بالدم، و يعتني بالبشرة، وفي هذا فهرس سنتعرف على طريقة تحضير سلطة الافوكادو مع صلصة الكزبرة، وسنتعرف على المكوانت اللازمة
مقادير عمل سلطة الافوكادو مع صلصة الكزبرة
- 2 حبةافوكادو مقطع لشرائح
- خس حسب الرغبة
- رزمة جرجير
- نصف رزمة ريحان او حبق
- 250 غرام طماطم كرزية مقطعة انصافلتحضير الصلصة:
- كوب كزبرة خضراء
- قرن فلفل اخضر
- ملعقتان كبيرتان جبن بارميزان ( اختياري )
- فص ثوم متوسط الحجم
- ملعقة كبيرة زيت بناتي
- ملعقة كبيرة خل ابيض
- ملعقة صغيرة عصير حامض ليمون
- نصف كوب لبن زبادي
- نصف كوب مايونيز
- ملح حسب الرغبة
طريقة عمل سلطة الافوكادو مع صلصة الكزبرة
1- لتحضير الصلصة: في الخلاط الكهربائي، نضع الكزبرة والفلفل الأخضر والبارميزان والثوم والزيت النباتي والخلّ الأبيض وعصير الليمون الحامض واللبن والمايونيز.
2- نخلط المكونات جيداً حتى تمتزج لنحصل على صلصة خضراء اللون.
3- نحتفظ بالصلصة في الثلاجة لحين موعد التقديم.
4- لتحضير السلطة: نغسل الخضار ونتركها تجفّ.
5- نقطّع الخسّ إلى حجم متوسط ونوزّعه في طبق التقديم.
6- نضع فوق الطبق الأفوكادو والجرجير والحبق والطماطم.
7- نوزّع القليل من الصلصة فوق الخضار ونقدّم الباقي في وعاء إلى جانب السلطة .