طريقه عمل هريسه الحلبه هي ما سنتعرّف عليه اليوم في هذا فهرس، وكماعةدناكم فإنّنا نسعى لأن نُطلعكم على وصفات أشهي الحلويات ونضعها بين أيديكم بالطريقة المُيسّره والسلسه لكل ربّات البيوت.
حيثُ أنّ جانب الحلويات يهتمّ بِه الكثيرون ويُعدّ مطلب للكثير من الصغار والكبار، نظرًا لما تحتويه الحلويات علي السكريات التي تمُدّ الجسم بالنشاط والحيويه والطاقه كما وتُشعره بالدفء، ولأنّ الحلويات بأكملها تُعتبر ذات قيمه غذائيه مُفيدة ومُتكامله إليكُم طريقه عمل هريسه الحلبه شهية المذاق.
مقادير عمل هريسة الحلبة
500 جرام سميد
100 جرام طحين
100 جرام حلبة (تغلي ب 2 كوب ماء وتحلّى بالسكر وتصفى ونترك الحب جانبا ) واذا اردتم نتيجة افضل يتم تحميص الحلبة قبل الغلي
ملعقة صغيرة فانيلا
… ملعقة كبيرة خميرة (نضع عليها القليل من الماء الدافئ وتترك جانبا) باكيت باكنج باودر
2 ملعقة كبيرة يانسون ..
نصف كوب زيت زيتون +نصف كوب زيت ذرة
طريقه تحضير هريسة الحلبة
تخلط المقادير مع بعضها البعض وتعجن بماء الحلبة مع اضافة حب الحلبة للمقادير (الطريقة للعجن فرك باطراف الاصابع مثل المعمول )
تفرد بصينية مدهونة مسبقا بطحينة وتقطع وتوضع حبة من الفستق على كل قطعة( طبعا اختياري)
تترك مدة ساعة حتى تختمر وتخبز يضاف ماء الحلبة بالتدريج ويستمر بالعجن حتى الحصول على عجينة متماسكة.حمى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وتدخل الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تحمر وتنضج، تخرج من الفرن وتسقى بالقطر البارد، تقطع في طبق وتقدم.
وعند اخراجها يوضع القطر ( 2كوب سكر +كوب ماء) ولابد ان يكون القطر بارد
.صحتين والف عافية