يؤدي الطهي بطريقه احترافيه ومتكننه إلي استساغة الطعام وتقبله بصوره واضحه تجذب الجميع اليها فبالتالي علينا تعلم كيفيه صنع الحلويات بطريقه تجذب الناظرين اليها شكلا ومضمونا فسوف نتعرف سويا عبر هذا فهرس علي طريقه عمل كيكه التايجر الساحره والمحببه من قبل الجميع فها نحن نقدم اليكم مقادير وطريقه تحضير كيكه التايجر بطريقه تجعل منكي طاهيه وربه منزل ممتازه فتابعينا عن كثب اسفل الموضوع ادناه.
كيكه التايجر نقدمها لكي سيدتي بالخطوات والمقادير خطوة بخطوة.
مقادير كيكه التايجر
– 3 أكواب من الطحين .
– 6 ملاعق كبيرة نشا .
– ملعقتان من البيكنج بودر .
– 2/1 ملعقة صغيرة ملح .
– 2/1 كوب مسحوق كاكاو .
– 6 ملاعق كبيرة ماء .
– 2/1 1 كوب زبدة .
– 2/1 2 كوب سكر .
– 2/1 1 ملعقة صغيرة فانيليا .
– 5 بيضات .
– 2/1 كوب من الحليب كامل الدسم .
طريقه تحضير كيكه التايجر
– نبدأ بتسحين الفرن على درجة حرارة 1800 ، وتبطين صينية الخبز برذاذ الزيت أو قليل من الزبد وطبقة من الطحين ، ثم نعمل على نخل الطحين والنشا ثلاث مرات ثم نضيف الملح .
– يخلط الكاكاو مع نصف كوب من السكر ، الماء ، وتخفق برفق حتى نحصل على عجينة ناعمة تترك جانبا .
– تضرب الزبدة مع 22 كوب من السكر حتى نحصل على خليط كريمي هش ، ثم تضاف الفانيليا والبيض تدريجيا واحدة تلو الأخرى ، وتخفق مرة أخرى حتى يتضاعف الخليط .
– يضاف الدقيق تدريجيا على دفعات بالتناوب مع الحليب حتى يختلط المزيج جيدا .
– يحضر خليط الشيكولاته بإضافة 22 كوب من خليط الفانيليا مع خليط الكاكاو والسكر والماء ، وتقلب المكونات حتى تختلط تماما .
– للحصول على شكل كيك التايجر نبدأ بصب ربع كوب من كيك الفانيليا في منتصف صينية الخبز .
– ثم يصب ربع كوب من كيك الشيكولاته في منتصف كيك الشيكولاته .
– تكرر العملية بصب خليط الكيك من الداخل بالتناوب .
– يخبز الكيك بعد ذلك في الفرن الساخن لمدة 455 دقيقة .
وبالهناء والشفاء .