تشتهر مصر بآثارها الفرعونية التي مازالت ماثلة حتى يومنا هذا، هذه الاثار معروفة حول العالم منها الاهرامات الثلاثة و ابو الهول، والتي يعرفها الجميع و ورد ذكرها في كتب التاريخ، تعد مصر مثال يحتذى به على كافة الاصعدة، ونحن هنا بصدد التطرق الى مجال الطبخ في مصر و المطبخ المصري و ما يقدمه من اطباق، وسنقدم في هذا فهرس اشهى الحلويات المصرية و طريقة عملها بالمنزل بسهولة كبيرة و دون الحاجة للشراء بأسعار غالية، كما انها سريعة التحضير ولا نحتاج وقت طويل عند تجهيزها، و الان سوف نقدم لك سيدتي اشهى الحلويات المصرية بالصور.
اصابع الست
من الحلويات المصرية القديمة، والتي اشتهرت بها مصر منذ القدم، واليك سيدتي المقادير اللازمة لتحضيرها
مقادير عمل اصابع الست
- 6 بيضات
- كوب دقيق منخول
- نصف كوب زبدة
- خميرة
- فانيلا
- زيت للتحمير
مقادير عمل الشربات
- 2 كوب سكر
- كوب ماء
- نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة تحضير اصابع الست
- نفصل البياض عن الصفار ونقوم بخفق الصفار جيدا.
- نضيف الخميرة والدقيق ونقوم بالعجن والفرك بالأيدي مع إضافة الماء الدافئ حتى تتكون عجينة سميكة.
- يضرب ويخفق بياض البيض ، ثم يضاف مع الفانيلا ، نترك الخليط يخمر حوالي ربع ساعة ، ثم نقوم بتقطيع العجين ، على شكل اصابع أو كرات ، ثم فرده على هيئة صابع ، ويمكن عمل عجينة طويلة ثم تقطيعها بالسكين.
- ثم نقوم بغلي الزيت وتحمير الأصابع ، ثم نضعها بالشربات وتقدم.