نبحث دائما على الفرح والسعادة ، ونخطو خطواتنا لنقضي أجمل الأوقات برفقة الأحبة، تعتبر الحلويات بأنواعها وأصنافها المختلفة أحد أوجه السعادة فتناولها ينثر الفرح والسعادة في النفوس، تعددت الحلويات ما بين الكيك والبسكويت والكريب بأنواعه ومذاقاته الشهية .
يعتبر الكوكيز أحد أنواع البسكويت الذي ظهر حديثا، حيث بدأ تناوله في المطاعم إلى أن انتشرت طريقة صنعه بين ربات البيوت، مكونات الكوكيز بسيطة وغير مكلفة، ومذاقه الشهي يجعلك تستمع بقضاء أحلى الأوقات، كما أن الكوكيز محبب لدى الأطفال ومفضل عند الكبار أيضا ، سنضع بين يديك سيدتي العربية طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاتة خطوة بخطوة كي تصنعيها لعائلتك ..
مقادير عمل الكوكيز بالشوكولاتة
- 1 كوب دقيق أبيض، منخول
- بيضة واحدة
- 4 ملعقة كبيرة سكر اسمر، مطحون
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 100 غرام زبدة
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو، بودرة
- ملعقة صغيرة فانيلا، سائلة.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- رشة ملح
طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاتة
- نقوم بتنخيل الدقيق الابيض، الكاكاو، البيكربونات الصوديوم، البيكنج باودر والملح.
- نحضر الخلاط، نخفق الزبدة مع السكر الاسمر والابيض إلى أن يصبح الخليط مثل الكريمة.
- نضيف البيضة والفانيلا الى الخليط السابق ونخففق جيداً، نضيف المكونات الجافة المنخولة تدريجياً ونستمر في الخفق.
- باستخدام ملعقة كبيرة،نصنع كرات ونضعها في صينية مغطاة بورق الخبز.
- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لاتقل عن 10 دقائق وبحيث لا تزيد عن 15 دقيقة.
- نخرج الكوكيز من الفرن ويترك حتى يبرد.
- نقدم الكوكيز مع مشروب ساخن.