الدونات من الحلويات امريكية الصنع كانت البدايات في المطاعم الامريكية ومن ثم انتشرت في جميع بلدان العالم .

تتميز الدونات بنكهات مختلفة فمثلا يمكن تزيينها بعدة مذاقات منها التزيين بالشوكلاتة او الفانيلا او بالكريمة او السكر البودر .

يتلذذ الاطفال بتناول الدونات ويجدون المتعة في تذوقها ،في حين يطيب للكبار تناول الدونات مع المشوربات الساخنة كالقهوة او الشاي مثلا.

الدونات من الحلويات سهلة التجهيز لكنها تستغرق وقتا في اعدادها ، تتلون الدونات بالوان مختلفة فتخطف الانظار وتفتح الشهية لتناولها ، كما تمتاز الدونات بوفرة مكوناتها في المنزل.

والان دعينا سيدتي نضع بين يديك طريقة عمل الدونات خطوة بخطوة ..

مقادير عمل الدونات

  • 3 اكواب من الدقيق المنخول.
  • كوب ونصف حليب سائل ودافئ.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة .
  • ملعقة ونصف زبدة.
  • كوب سكر ابيض.
  • ملعقتان صغيرتان الفانيلا.
  • رشة ملح.

للوجه خلطات متنوعة منها

خلطة 1

  • كوب سكر ابيض.
  • 3 ملاعق قرفة ناعمة.

خلطة 2

  • كوب سكر بودرة.
  • 2ملعقة كبيرة زبدة.
  • كوب من الحليب.

خلطة 3

  • كوب سكر بودرة.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • كوب حليب سائل.
  • ملعقة صغيرة ملون طعام احمر.
  • ملعقة صغيرة ملون غذائى ذو لون ازرق حتي نحصل على لون بنفسجي
  • حبوب الشوكولا البنية والبيضاء لتلوين.

طريقة عمل الدونات بالفرن

  1. نحضر الخلطات ونخلط كل خلطه على حده ونتركها جانبا.
  2. نحضر العجينة،نضع في وعاء الزبدة ونتركها تذوب في الحليب الدافئ ونحضر وعاء ثاني ونضع فيه كل من الملح والخميرة والسكر والدقيق و ونخلطها معا، ومن ثم نخلط الحليب والزبدة ونضيف الفانيلا ونعجنها باليد ونشكلها كعجينة متماسكة.
  3. نرش القليل من الدقيق على السطح ونستمر بالعجن لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة غير ملتصقة ومن ثم نكور ونضعها في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها بالنايلون ونتركها لمدة ساعه ونصف .
  4. نرش  بعضا من الدقيق على السطح ونفرد العجينة ومن ثم نقطعها الى دوائر باستعمال قطاعات دائرية.
  5. نفرغ الدوائر على شكل حلقات ثم نضعها في صينية للخبز ونغطيها ونتركها لمده 45 دقيقة حتى تخمر.
  6. نحمى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وندخل الصينية ونخبز الدونات لمدة ربع ساعه ثم نخرجها ونتركها لتبرد.
  7. نزين الوجه ، ومن ثم ندهن نصف العدد بالخلطة بواسطة فرشاة ثم نغمسها في خليط من لسكر ولقرفة  ونضعها في طبق لتقديم.
  8. ونغمس نصف الاخر من الدونات في الخليد الملون ونزين الوجه  بحبوب الشوكولا والحلوى ونضعها فى طبق التقديم .