بودنج الارز من الحلويات الشرقية ذات مذاق يعلق بالذاكرة،وله قيمة غذائية عالية فهو يحتوي على الحليب الذي يعتبر مصدر غني بالكالسيوم الذي يدخل في بناء وتركيب الاسنان والعظام مما يمنح الانسان هيكلا قويا .
وللحليب فوائد عظيمة نتطرق لبعضها من اهمها:
يساعد في فقدان الوزن ويستخدم كفاتح شهية ، كما له فوائد في تنظيف الوجه والرقبة وجعلها اكثر نعومة ..
وايضا يعتبر الارز مصدر يزخر بالنشويات التي تعد مصدر لطاقة الفورية ،لذلك يحبذ الكثيرون بتناولها في فصل الشتاء .
بودنج الارز حلوى سهلة التحضير ورخيصة التكاليف ، تتوافر مكوناتها في جميع البيوت ،كما انها حلى محببة للاطفال .
دعينا سيدتي نضع بين يديك خطوات عمل بودنج الارز ..
مقادير بودنج الارز
- نصف كوب ارز منقوع بالماء ومصفى
- 2 كوب حليب سائل
- كوب كريمة دريم ويب
- 2ملعقة صغيرة قرفة
- نصف كوب سكر ناعم
- 2صفار بيضة
- 2 ملعقة صغيره من الفانيلا السائلة
- 2 ملعقة من الفستق الحلبي المطحون
طريقة عمل بودنج الارز
- نحضر اناء نضع فيه الارز والحليب ونضيف الكريمة ثم نضعها على النار حتي تغلي مع التحريك باستمرار .
- نرفع الاناء عن النار ونتركه جانبا لمده ربع ساعة.
- نضيف صفار البيض والقرفة للخليط ثم توضع على النار مره اخرى مع التقليب
- نستمر بالتحريك من حين لاخر حتى ينضج الارز.
- نسكب بودنج الارز في اطباق التقديم وتترك حتى تبرد .
- نرش القليل من الفستق الحلبي على وجه البودنج ثم يقدم.