تعتبر الحلويات والأكلات الشرقية جانبا من التراث المادي للشعوب العربية كما ويمثل أحد وجوه الحضارة للمجتمعات العربية بشكل عام وللمرأة العربية بشكل خاص
تفننت المرأة العربية في صنع الحلويات على مدار العصور ومع تطور الوقت تختلف اشكال واصناف الحلويات وتظهر أنواع جديدة من الحلويات الشرقية منها حلى اللوتس الذي يعتبر حلى ذو مذاق مميز ويسهل تحضيره في البيت ويقدم بطرق مختلفة ويمكن تقديمها كنوع من الضيافة لما يعرف عن شيم العرب الجود وإكرام الضيف
ولحلى اللوتس قيمة غذائية عالية فهو يحتوي على السكريات والكربوهيدرات التي تمد الجسم بالحيوية والطاقة لممارسة نشاطاته المختلفة خاصة في فصل الشتاء أحوج مايكون الشخص منا إلى تناول الحلويات بشراهة
والآن دعينا نقدم لك سيدتي طريقة عمل حلى اللوتس البيتية ..
مكونات حلى اللوتس
- 3عبوات بسكويت اللوتس
- 1 باكيت كريمة دريم ويب
- 6 قطع جبن كيري او لافشكيري
- 1 علبة حليب ابو قوس يمكن استبدالها بأي نوع من الحليب المكثف المحلى
- 1علبة قشطة
- زبدة اللوتس
- شوكولاتة نوتيلا حسب الحاجة
- فراولة او كرز للتزيين
طريقة عمل حلى اللوتس
- نحضر الأكواب الخاصة بتقديم الحلويات الباردة
- نقطع حبات البسكويت في وعاء بحيث تكون قطع متوسطة
- نوزع قطع البسكويت في أكواب التقديم
- نضع كريمة دريم ويب وقطع الجبن والحليب المكثف المحلى والقشطة في الخلاط لمدة خمس دقائق حتى تمتزج المكونات ببعضها ونحصل على خليط متجانس
- نصب الخليط السائل في أكواب التقديم بحيث يكون طبقة سميكة
- نذوب زبدة اللوتس على النار ثم توضع في الأكواب فوق الطبقة السائلة
- نزين الحلا بقليل من النوتيلا وفي المنتطف نضع حبة فراولة او كرز حسب الرغبة
- يوضع الحلا في الثلاجة حتى يبرد ويقدم بشكله اللذيذ