العصائر والمشروبات هي فاكهة الصيف، حيث يستلذ الناس بتناول العصائر سواء كانت طبيعية طازجة أو عصائر معلبة صناعية، فيما تقوم المطاعم بتحضير الكثير والعديد من أصناف العصائر الطبيعية بنكهات متعددة وذلك باستخدام فواكه طبيعية طازجة بل وتقوم بتحضير كوكتيل يمزج بين مجموعة من الفواكه ليعطي طعم مميز قد حاز على إعجاب الكثيرين، هذا وتحرص المطاعم على تقديم العصائر باردة أو مثلجة أحياناً وذلك لتعطيها مذاق أطيب وتساعد في التخفيف من حرارة الجو، هذا وتحرص الكثير من الأمهات على تحضير العصائر والمشروبات في المنزل بصورة صحية ومضمونة وآمنة أكثر كونها تحضرها بيدها وتحرص على نظافتها حرصاً على صحة عائلتها، والآن سنقدم لكم طريقة عمل عصير كوكتيل على طريقة المطاعم .
مقادير عمل عصير الكوكتيل
- 2 حبة موز
- 8 حبات فراولة
- 1 حبة تفاح
- 4 حبات توت بري
- 1 حبة كيوي
- كوب حليب سائل طازج
- 1 جبة مانجو
- ربع كوب أناناس مقطع
- 3 ملعقة كبيرة عسل
طريقة عمل عصير الكوكتيل
1- نبدأ بتقطيع الموز، الفراولة، التفاح والكيوي الى قطع بحجم متوسط .
2- نقشر المانجو ثم نقطعها الى قطع صغيرة ونضيفها إلى الفواكه.
3- نوزع الفواكه المقطعة في وعاء الخلاط الكهربائي ثم نضيف قطع الاناناس وحبات التوت البري ونخفق حتى تصبح المزيج ناعم القوام.
4- نسكب الحليب ثم العسل ونخلط مرة أخرى للحصول على عصير متجانس.
5- ونسكب عصير الكوكتيل في أكواب ثم نقدمها على السفرة.