في فصل الصيف والجو الحار يفضل الناس العصائر التي ترطب الجسم وتعوضه لفقدان الكثير من السوائل، وسنقوم اليوم بتحضير نوع من العصائر المنعشة واللذيذة وهو عصير الشمندر الغازي، يعد عصير الشمندر الغازي من العصائر المميزة والمنعشة للجسم، فهو يتكون بشكل خاص من الشمندر الذي لا ينعش الجسم فقط بل له العديد من الفوائد.
الشمندر يُستخدم لعلاج حالات الانيميا، ويُساعد في المحافظة على ضغط الدم والسيطرة عليه، ويدتفق الدم للدماغ لذلك يستخدم في علاج حالات الزهايمر، وسنقوم اليوم بالتعرف على كافة المكونات اللازمة لعمل عصير الشمندر الغازي، وسنتعرف على طريقة التحضير خطوة بخطوة.
مقادير عمل عصير الشمندر الغازي
- 3 حبات شمندر
- كوب نعنع اخضر طازج
- 6 حبات ليمون حام معصور
- 1/2 كوب سكر
- 4 أكواب ماء غازي
طريقة عمل عصير الشمدر الغازي
1- في قدر، نسلق حبات الشمندر حتى تنضج.
2- نترك الشمندر في ماءه حتى يبرد تماماً.
3-نقشّر حبات الشمندر، نحتفظ بماء السلق.
4- في الخلاط الكهربائي، نضع ورق النعناع مع عصير الليمون الحامض والسكر.
5- نسكب كوبين من ماء السلق.
6- نضيف حبات الشمندر و نخلط المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة .
7- نسكب المياه الغازية ونتذوق المشروب لتعديل مذاق السكر ،ونضعه في الثلاجة