تعتبر الكيك سيدة الحلويات، لا تكاد تخلو مناسبة سعيدة من وجود صنف من اصناف الكيك على المائدة، كما أنها تعتبر ضيافة متميزة للزوار والضيوف، كما يمكن تناولها كبديل عن وجبة الفطور بجانب كوب من المشروب الساخن كالقهوة أو الشاي أو النسكافيه حسب الرغبة وحسب اعتياد كل عائلة، تتعدد مذاقات ونكهات الكيك بما يتناسب مع رغبات الناس المتفاوتة واذواقهم المختلفة، وفي هذا فهرس سنقدم لكم طريقة تحضير كيك مميزة بنكهة القشطة الحامضة، هذه الكيك عبارة عن مزيج كيك صحي، يمكن تحضيره من خلال وضعه بقالب واحد أو باستخدام عدة قوالب صغيرة أي كب كيك، يمتاز هذه الكيك بالقوام الاسفنجي الطري والناعم وذلك بسبب كمية الدسم المرتفعة فيه من زبدة وقشطة، والآن نقدم لكم طريقة عمل كيكة القشطة .
مقادير عمل كيكة القشطة
مقادير كاملة لكي تصنعي كيكة جميلة بالقشطة، لكي تضعي لزوجك واولادك اجمل كيكة لتحصلي على التحفيز والشكر الكبير منهم.
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر، ناعم
- 1كوب ونصف دقيق
- نصف كوب زبدة طرية
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
- نصف كوب قشطة حامضة
- نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز
طريقة عمل كيكة القشطة
طريقة عمل كيكة القشطة الجميلة والرائعة يمكن ذلك عبر القيام باختيار المقادير بشكلها المطلوب لتحصلي على كيكة رهيبة.
- نبدأ بخفق كمية الزبدة والسكر باستخدام الخفاقة الكهربائية للحصول على مزيج كريمي .
- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى كي تمتزج، ثم نضيف مستخلص الفانيليا واللوز .
- نضيف بسرعة منخفضة مقدار الخميرة والملح والقشطة ونصف كمية الدقيق حتى تمتزج تماماً .
- نضيف باقي الدقيق حتى يمتزج، ونحرك حتى يصبح وجه الخليط ناعماً .
- نصب الخليط في قالب واحد أو 4 قوالب صغيرة مدهونة، ثم ندخلها لفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت .
- نخبز مدة تتراوح من 50-60 دقيقة للقالب الكبير أو 30-35 دقيقة للقوالب الصغيرة حتى ينتفخ الكيك .