لابد من توافر السلطات والمقبلات على مائدة الطعام، حيث تعتبر فاتح للشهية فالسلطات عادة ما تتكون من الخضار بألوانها المختلفة التي تعطي منظر جميل لسفرة الطعام، عدا عن أنها تسهل في هضم الطعام وابتلاعه، هناك من اصناف السلطات الكثير منها : التبولة الشامية، الفتوش، سلطة الخضار، سلطة الكول سلو، وسلطة فهرسوف، وسلطة تكس مكس، وسلطة الطماطم على الطريقة الفلسطينية، والعديد من السلطات العربية والأجنبية، في هذا فهرس سنقدم لكم طريقة تحضير سلطة تكس مكس اللذيذة، والتي نحتاج لتحضيرها إلى مجموعة من الخضار منها : الخس، والطماطم، والذرة المسلوقة، وفهرسوف الاحمر، وقطع من لحم الدجاج، ومقدار من الخل، والآن سنقدم لكم طريقة عمل سلطة تكس مكس .
مقادير عمل سلطة تكس مكس
- 2 كوب خس مفروم
- 2 حبة طماطم مقطعة
- نصف كوب ذرة مسلوقة
- نصف كوب ملفوف احمر مفروم
- 2 قطعة فخذ دجاج مسحب مشوي
- 1 ملعقة كبيرة خل
- ملح، حسب الرغبة
- فرشوحة خبز عراقي مقطعة مثلثات
- مقادير صوص التكس مكس :
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- ربع كوب لبن زبادي
- 1 ملعقة كبيرة وستر صوص
- نصف ملعقة صغيرة اوريجانو
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة عمل سلطة تكس مكس
- نخلط جميع مقادير الصوص معاً ونحفظها في الثلاجة .
- في فرن حار، نضع قطع الخبز حتى تجف وتحمر، ثم نخرجها من الفرن ونضعها على شبكة لتبرد .
- نخلط جميع مكونات السلطة عدا فخذ الدجاج، ونصفيها جيداً .
- في طبق، نضع الخبز المحمص ونضع فوقه الخضار ثم قطع الدجاج المشوية .
- نزين السلطة بصوص التكس مكس، ثم تقدم .