يتفنن محبو الطهي والحلويات في تقديم أصناف جديدة ومبتكرة من الوجبات والساندويشات والحلويات وكافة اصناف الطعام والمشروبات، في هذا فهرس سنقدم لكم طريقة جديدة لنوع من الحلويات التي يمكنك سيدتي تحضيرها بسهولة في البيت هذه الحلوى هي براونيز الاوريو اللذيذة، تأخذ براونيز الاوريو مدة ربع ساعة في تحضيرها، بينما نحتاج لمدة نصف ساعة لطهيها في الفرن، سنقدم من المقادير ما يكفي لتحضير 24 قطعة من براونيز الاوريو اللذيذ، نحتاج لتحضير براوني الاوريو دقيق متعدد الاستخدامات بمقدار محدد سنقدمه لكم فيما بعد، وايضاً شوكولاتة داكنة، وزبدة غير مملحة، وكمية من السكر، وبيض كبير الحجم، وخلاصة الفانيلا السائلة، والقليل من الخل، وبالطبع بسكويت الاوريو، والآن نقدم لكم طريقة عمل براونيز الاوريو .
مقادير عمل براونيز الاوريو
- كوب دقيق متعدد الاستخدام
- 340 غرام شوكولاتة داكنة
- 225 غرام زبدة غير مملحة
- 3 كوب سكر
- 6 بيضات كبيرة، على درجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيلا
- ملعقة صغيرة خل
- 31 حبة بسكويت اوريو
طريقة عمل براونيز الاوريو
1- نقوم بدهن صينية فرن بحجم 37×27 سم بالقليل من الزيت ونحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2- على نار هادئة، نضع شوكولاتة مع زبدة في قدر متوسط الحجم ونحرك للحصول على مزيج ناعم، ثم نتركه حتى يبرد، ثم نضع مزيج الشوكولاتة في وعاء كبير الحجم وونخلط معه مقدار السكر، البيض، الخل وخلاصة الفانيليا.
3- نضيف كوب الدقيق مع الخلط، ثم نسكب نصف كمية الخليط في صينية الفرن المحضرة مسبقاً.
4- نصف 24 حبة اوريو بطريقة متساوية على الوجه.
5- نسكب الكمية المتبقية من خليط البراونيز، ثم نفصل بسكويت حبات الاوريو المتبقية عن بعضها ونقطع كل قسم إلى قطعتين، نوزعها على وجه خليط.
6- نخبز حلوى براونيز الاوريو لمدة 25-28 دقيقة ونتأكد من النضج من خلال عود اختبار الكيك ندخله إذا خرج دون التصاق شيء فيه يكون قد نضج .
7- نترك البراونيز يبرد على حرارة الغرفة لمدة ليلة كاملة قبل تقطعيه وتقديمه.