يعتبر بسكويت السمسم من أنواع البسكويت الذي يحمل فوائد صحية على الجسم، ويفضل تقديم هذا النوع من البسكويت للصغار حتى تستفيد أجسامهم منها، إن أبرز ما يميز البسكويت قوامه الهش، وطعمه اللذيذ وقد يحمل نكهات مختلفة حسب الرغبة بحيث يمكن إضافة النكهة المرغوبة مثل : نكهة القهوة، نكهة النسكافيه، نكهة البرتقال، نكهة الفانيلا، نكهة الكاكاو او الشوكولاتة وغيرها من النكهات حسب الذوق، وفي هذا فهرس سنقدم لكم طريقة تحضير بسكويت السمسم الصحي والمفيد، من المقادير اللازمة لتحضير بسكويت السمسم : السكر، والبيكنج باودر، وماء السمسم، وزيت نباتي يفضل زيت الذرة، وبيض، ونصف ملعقة من الشومر، والقليل من الكربون، وبالتأكيد دقيق أبيض، والآن إليكم طريقة تحضير بسكويت السمسم .
مقادير عمل بسكويت السمسم
- كوب سكر
- ملعقة كبيرة ينسون
- 3 ملعقة بيكنج باودر
- ثلاثة ارباع كوب ماء سمسم أبيض مبشور
- كوب زيت
- 3 بيضات
- نصف ملعقة شومر
- 4 كوب دقيق أبيض
- ذرة كربون
طريقة تحضير بسكويت السمسم
- في وعاء، نخلط جميع المقادير السابقة، ونعجنها حتى تتكون لدينا عجينة .
- نشكل العجينة حسب الرغبة على شكل اصابع أو باستخدام القوالب .
- نخبز البسكويت على نار متوسطة دون دهن الصينية بأي مواد دهنية .
- نخرج الصينية من الفرن، ونترك البسكويت يبرد، ثم يقدم .