طريقه عمل حلاوة الجبنه، حلاوة الجبن من الحلويات الشهيه والتي تشتهر بها سوريا وبلاد الشام ونخص ذكرا حمص وحماه يمتاز هذا الطبق باحتوائه على نسبة عالية من البروتين وفيه كمية كبيرة من الحليب والجبنة، والعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان.
اليكم الطريقه التفصيليه كامله لتحضير وصنع حلاوة الجبنه الشهيه واللذيذه بالمقادير الدقيقه والمتوافره في منزلك ومطبخك فهي من الحلي المرغوبه عند الصغار والكبار والتي تقدم في العديد من الحفلات والمناسبات السعيده ايضا فكوني بالقرب والطريقه ادناه.
مقادير وطريقه تحضير حلاوة الجبنه
اول شي نعمل القطر العسل ونخليه يبرد في الهواء وليس في الثلاجة وبعد ذالك اتبعي الخطوات التالي:
- الحشوة: لتر حليب بس يغلي بحط شويه خل ابيض او كم نقطه عصير ليمون وبغليه ليفرط بس نصفي القشطه نصفيها من الميّه ونحطها في طبق وعليها ملعقتين سكر وعلبه قشطه جاهزه ونقلبهم ليتجانسو.
- العجينه: كوب ميّه وربع كوب سكر وربع كوب ماء زهر نحطهم عالنار..اول لما يبتدي يغلي مع بعض نحط تقريبا ٤٠٠ جرام جبنه موزريلا بدون ملح ونقلبهم سوا لتدوب الجبنه تقريبا دقيقتين بعدين نحط كوب سميد ناعم على ٣دفعات بالتدريج ونقلبهم سوا .
- نجهّز كيس نايلون وندهنه بالقطر(الشربات) ونحط العجينه وبفردها بالنشابة وبقسمها اربع اقسام وبحط حشوه القشطة وبلفها كل قسم لوحده نلفها بورق فويل وندخلها التلاجة لمدة ساعتين تقريبا عشان تجمد بعدين نطلعها ونقطعها ونحط قطر وفستق حلبي عالوش.