اليكم اعزاءنا ومتابعينا الكرام متابعين موقع فهرس الاول والمميز والمتنوع باقسامه المتعدده للماكولات الشهيه من اكلات شهيه ومقبلات ومشروبات الي جانب النصيب الاكبر لقسم الحلويات اللذيذه والشهيه فسوف نقدم اليكم طريقه عمل غريبه معلكه بالبرتقال.
للتعرف اكثر علي تفاصيل طريقه صنع وتحضير غريبه معلكه بالبرتقال داخل منزلك وباقل التكاليف الممكنه ومن المقادير والمكونات المتوافره عند كل ربه بيت فاليكم الان عبر فهرسه التاليه الطريقه مبسطه وبالخطوات المصوره والتوضيحيه فكونوا بالقرب دوما .
مقادير :
5 بيضات
2 كيسان زيت
2 كيسان ونصف سكر
2 خميرة الحلوى
2 كيسان ونصف كوك (جوز الهند)
ليمونة محكوكة
عصير ليمونة
قليل من ماء زهر (تقريبا 2 م ك)
سميد حسب الخليط
للتزيين
سكر صقيل للتفنيد
سر نجاح الحلوى بحيث كتجي مشققة و معلكة يكمن في الطريقة
طريقة تحضير :
أول مرحلة نفصل الصفار عن البياض و كنطربو الصفار مع سنيدة حتى
يتغير لونو و يصبح أبيض فاتح كنزيدو الزيت تدريجيا و حنا مزالين كنطربو
حتى الإنسجام التآآآام عاد
كنضيفو الكوك +ماء الزهر +وكذلك البرتقال مبشور وعصيره
وكذلك نضيف بياض البيض بعد ان قمنا بخفقه حتى يصبح كالثلج
نخلطه بهدواء لكي لا يتكسر لنا ويخرج الهواء الموجود فيه
سميد حسب الخليط القياس لي تجمع و تبقى
تلصق شوية في اليد و الخمارات هما أخر حاجة يتم اضافتها
و كيبقى الفرن على حسب. المهم ف أول مرحلة خاص الفرن يكون
شاعل على وجه غريبة حتى تشقق مزيان و بالأخص منحلوش الفرن عاد
كنديرها فالمكان المخصص باش طيب من أسفل و خاصها متحمرش بزاف
يكفي تبقى صفيفرة
و نديروها شكل غريبة
و نفندها ف سكر
و ندخلها إلى فرن نشعل عليها
من فوق و ملي تبدا تتشقق تنشعل سفلي
و بالصحة و الراحة