كريم كراميل الشهي افاده للصغار ولذه للكبار فهو من من المواد الغذائية المفيدة للأطفال، بدءاً من الأشهر الستة الأولى من العمر ومحببة للكبار أيضا، فهي تحتوي على البروتين الموجود في البيض، والكالسيوم الموجود في الحليب، إضافة إلى غناها بالصوديوم والدهون والكربوهيدرات.
اضافه الي انه غذاء لذيذا وسهل التحضير، خاصة في رمضان، ومع عودة الأطفال إلى المدارس فتابعونا زوارنا الافاضل عبر موقع فهرس المميز باقسامه المتنوعه وطريقه تحضير كريم كراميل الشهي واللذيذ الطعم والمذاق بطريقه مبسطه وسهله جدا فتابعونا وكونوا بالقرب دوما .
مكونات ومقادير كريم كراميل :
للكراميل
3/4 كوب سكر
2 م ك ماء
للكريمه
3 كوب حليب
6 بيضات
1/2 كوب سكر
رشه ملح
4 اكياس سكر فانيليا
طريقه تحضير كريم كراميل :
في مقلاة على نار متوسطه نحط السكر والماء ونخليهم يذوبو حتى يتحولو لكراميل لونه فاتح
مباشرة نفرغوه في القالب المراد تحضير الكريم فيه ممكن كبير او قوالب فرديه ونوزع الكراميل على الجوانب ونتركه حتى يتماسك
في خلاط العصائر نضع الحليب والسكر والبيض والملح والفاني ونشغل عليهم حتى يتجانسو
بعد مايكون الكراميل تماسك نفرع خليط الحليب والبيض عليه بواسطة مصفاة حتى نتخلصو من الرغوة
ندخلوه لفرن ساخن على 1800 د على حمام مائي ساخن يعني نحضر طبق به ماء ساخن ونضع به القالب ونتركه من 45 د الى ساعه كاملهحتى يتماسك يولي مثل الفلان ..النار تكون من الاسفل فقط ومن عد نزيدولو من 5 الى 10 د من فوق حتى يتماسك جيدا
من بعد نخلوه حتى يبرد تماما ونحطوه في الثلاجه من 6 ساعات او ليله كامله
يقلب ويقدم ممكن نزينوه بالمكسرات والفواكه .