يتم تجفيف ثمار البلح حتى تصبح رطباً طرياً، ثم يصبح تمراً، يعتبر التمر من الثمار المجففة الغنية بالفوائد العظيمة على الصحة فهو يمد الجسم بالطاقة، كما أنه يعالج الإمساك لاحتواءه على نسبة عالية من الألياف التي لها القدرة على الذوبان، ويساهم التمر بدوره في تقوية الدم والمساعدة على إنتاج هيموجلوبين الدم، وله دور في علاج التهابات المفاصل وتحسين الجهاز العصبي، وله دور في المحافظة على نضارة البشرة وسلامتها، وله دور في تقوية الشعر وتقوية بصيلاته والعديد من الفوائد الصحية، ويدخل التمر في تحضير الكثير من الحلويات أشهرها كعك ومعمول العيد، اليوم سنقدم لكم طريقة عمل حلى التمر المحشي بطريقة جديدة ومميزة .
مقادير عمل حلى التمر المحشي
- 20 تمر منزوع النواة
- ملعقة صغيرة ماء زهر
- ربع كوب فستق حلبي
طريقة عمل حلى التمر المحشي
1- نطحن الفستق الحلبي في خلاط كهربائي. نضيف ماء الزهر بشكل تدريجي حتّى تصبح على شكل عجينة.
2- نفتح حبات التمر بتأنّ ونحشو بداخلها معجون الفستق .
ملاحظة : يمكن حفظ حلى التمر المحشي في الثلاجة، ويقدم كضيافة في الأعياد مع القهوة .