إن الكيك والحلويات من أفضل أنواع الضيافة التي يمكن تقديمها للزوار والضيوف، من حيث شكلها الجميل ومذاقها المميز اللذيذ، تختلف نكهات الكيك باختلاف المكونات التي تدخل في تحضيرها، ما بين كيكة الشوكولاتة، وكيكة الفانيليا، وكيكة البرتقال، وكيكة الجزر اللذيذة، وكيكة النسكافيه، وايضاً كيكة الاناناس، وكيكة البرتقال وكيكة الفراولة وغيرها من النكهات المختلفة حسب رغبات الافراد والعائلة، في هذا فهرس سنقدم لكم طريقة تحضير كيكة الاناناس الشهية، حيث يدخل في تحضيرها شرائح من الأناناس الطبيعي الطازج، ويمكن استخدام شرائح الاناناس المعلبة إن لم يتوفر الطازج، لتعطي كيكة لذيذة بشكل مميز، والآن دعونا نقدم لكم طريقة عمل كيكة الاناناس.
مقادير عمل كيكة الاناناس
- 2 كوب دقيق
- 2 كوب سكر
- 2 بيض
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 2 ملعقة صغيرة فانيلا
- 570 غرام أناناس مهروس مع صلصته
- 6 قطع أناناس على شكل دوائر
- ربع كوب زبيب
- للزينة:
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
طريقة عمل كيكة الاناناس
1- في وعاءٍ متوسّط نخلط الدقيق، السكر والبيكنج باودر جيّداً ، ثمّ نضيف البيض، ومقدار الفانيليا، والزبيب والأناناس المهروس مع صلصته.
2- نمزج المقاديرجيّداً ونترك العجين حتى يرتاح جانباً.
3- نرص دوائر الأناناس في قعر قالب الكيك ثمّ نصب العجين فوقها.
4- نخبز الكيك في الفرن لمدّة 45 دقيقة ثمّ نخرجه من الفرن، ونقلبه حتى يصبح الأناناس على الوجه.
5- نرش القالب بالسكر البودرة ثمّ نقدّمه.