نحن في عصر السرعة، فبات الإنسان في عجالة من أمره، يبحث عن كل شيء سريع، ويريد كل شيء سريع ليوفر عليه الوقت والجهد، لدرجة أن اقتحم وباء السرعة المطبخ ومجال الطهي، فباتت الأمهات وربات البيوت يبحثن عن أكلات واطباق وحلويات سريعة التحضير، واصبح هواة الطهي وصنع الحلويات يحضرون الكثير من اصناف الحلويات الجديدة والسريعة التحضير بحيث لا تستغرق أكثر من نصف ساعة في تحضيرها أي ما يقارب الثلاثون دقيقة، وفي هذا فهرس سنواكب معكم السرعة، وسنقدم لكم طريقة تحضير حلى جديد ومميز بطريقة سهلة وسريعة بحيث يستغرق في تحضيره حوالي العشرين دقيقة، ألا وهو حلى تشيز كيك اللوتس، والآن إليكم طريقة عمل حلى تشيز كيك اللوتس اللذيذة .
مقادير عمل حلى تشيز كيك اللوتس
- 300 غرام بسكويت اللوتس
- 150 غرام زبدة مذوبة
- لتحضير الحشوة:
- 500 غرام جبن كريم
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 100 غرام سكر بودرة
- 300 مل كريمة مخفوقة
- 100 غرام كريمة لوتس
- للوجه:
- كريمة لوتس، حسب الرغبة
طريقة عمل حلى تشيز كيك اللوتس
1- نطحن بسكويت اللوتس جيدا حتى نحصل على خليط ناعم.
2- نضيف الزبدة، نخلط المكونات حتى تتجانس ثم نرص الخليط في قعر قالب كيك متحرك القاعدة.
3- لتحضير الحشوة، نخفق جبن الكريم وسكر البودرة في الخلاط الكهربائي.
4- نضيف الكريمة المخفوقة، الفانيليا وكريمة اللوتس ثم نعيد خلط المكونات ليتشكل خليط ثقيل القوام.
5- نوزع الخليط فوق طبقة البسكويت بالتساوي ثم ندخل القالب الى الثلاجة لحوالى 4 ساعات حتى يجمد التشيز كيك.
6- نذوب كريمة اللوتس للوجه في الميكرويف لحوالى دقيقة ثم نوزع الصوص فوق طبقة الكريمة.
7- نعيد القالب الى الثلاجة لحوالى ساعة حتى يجمد من جديد قبل التقديم.