الحلويات ما هي إلا مصدر للفرح والسعادة، فتناول أصناف الحلويات يزيل الحزن والاكتئاب، ويرفع من نسبة الفرح في نفس الانسان، لذلك نجد البعض يقبلون باستمرار على تناول الحلويات بل ويتفنون في إعداده، ونجد أكثر الفترات يُقبل فيها الناس على تناول الحلويات في أيام الشتاء الباردة كي تمدهم بالطاقة اللازمة لتدفئتهم، ولتقيهم من برد الشتاء القارس، وكذلك في أيام شهر رمضان الفضيل وذلك بسبب الصيام لساعات متواصلة طويلة فيحترق السكر في الجسم اثناء الصيام، فيكثر الناس من تناول الحلويات لتعويض نقص السكر في الجسم، وفي هذا فهرس سنقدم لكم صنف مميز من الحلويات، طريقة عمل تشيز كيك، كونوا معنا.
مقادير عمل تشيز كيك
- 2 كوب بسكويت مطحون
- ربع كوب زبدة مذوبة
- 250 غرام جبن كريم
- 250 غرام كريمة
- ربع كوب سكر
- ملعقة صغيرة فانيلا
- باكيت جيلي
- كوب توت بري
- ربع كوب سكر
طريقة عمل تشيز كيك
1- نخلط البسكويت والزبدة في وعاء ثم نرص المكونات في قعر قالب متحرك القاعدة.
2- نخفق الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة.
3- نضيف جبن الكريم، السكر والفانيليا ثم نخفق المكونات من جديد حتى نحصل على قوام ثقيل.
4- نوزع المزيج فوق طبقة البسكويت ثم ندخل القالب الى الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يجمد التشيز كيك.
5- نضع التوت والسكر في قدر على النار ثم نترك المكونات حتى تغلي.
6- نضيف الجيلي، نحرك كي تتجانس المكونات ثم نتركها حتى تغلي من جديد وتتماسك.
7- نوزع التوت فوق طبقة الكيمة ثم نعيد القالب الى الثلاجة لحوالى ساعة قبل التقديم.