أبدع هواة الطبخ والمطبخ في تحضير أصناف متنوعة من الاطعمة وإضافة تجديدات ومذاقات جديدة، ففي كل مجال نجد كل يوم شيء جديد ومختلف، كما أن اصناف الحلويات في تجديد وتطوير مستمر، فهناك من اصناف البسكويت والبيتيفور الكثير، حيث يضاف لها مذاقات ونكهات متعددة.
كما يُمكن المزج بَين أكثر من مذاق في آن واحد، ومِن المذاقات التي يمكن اضافتها للبيتي فور الفانيلا والشوكولاتة والفراولة والنسكافيه والتين والكرز والكاكاو والكثير من الاضافات التي نستطيع اضافتها حسب الرغبة، إنّنا في موقع فهرس المتميز والذي يعتبر اسما على مسمى، جهزنا لك سيدتي موسوعة كاملة للطبخ تندرج اسفلها قائمة بأصناف الحلويات منها البيتيفور، وفي هذا فهرس اعددنا لك سيدتي طريقة عمل البيتيفور.
مقادير عمل البيتيفور
- 2 كوب طحين، منخول
- كوب زبدة
- نصف كوب سكر
- 2 بيضة، مخفوقة
- معلقه فانيليا
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو
- شوكولا سريعه التجمد للتزيين
طريقة عمل البيتيفور
- يحمى الفرن على درجه 180 قبل البدء بتجهيز البيتيفور.
- نضع في وعاء مقدار الزبدة والسكر ويضرب بالخلاط الكهربائي.
- ثم نضيف البيض والفانيليا مع مواصل الخفق، في وعاء اخر، نبدأ بتنخيل الدقيق والكاكاو ثم نضيفه بشكل تدريجي فوق الخليط السائل مع الخفق الخفيف.
- نبدأ بالعجن يدوي حتى نحصل على عجينة لينه ثم نفردها ونقصها بالقوالب حسب الشكل المطلوب من كل قطعه اثنتين ونعمل فتحه صغيره بالمنتصف للشوكولا.
- نصف قطع البيتيفور في صينية على ورق الزبدة او مدهونة بالزبدة ثم ندخلها للفرن لمدة 10دقايق تقريبا.
- بعد اخراجها تدهن بالشوكولا وتغلق قطعتين على بعضهما ويرش عليا شوكلا ناعمه للتزيين.