اهم فوائد الفواكه والخضار، هناك العديد من الاطعمة والاغذية التي يجب ان يتناولها الإنسان بشكل يومي وبشكل مستمر حتى يحافظ على جسده وصحته حيث ان النبي محمد صلى الله عليه وسلم والله سبحانه وتعالى وصانا على الحفاظ على صحة الجسد من خلال تناول بعض الاطعمة والاغذية التي يستفيد منها الجسم بشكل كبير حتى يتم التعايش بشكل مستمر من خلال صحة جيدة للإنسان وللجسد، لذلك يجب على الإنسان ان يحافظ على بعض الاطعمة والاغذية المناسبة التي تقدم الصحة الكبيرة للجسد ومن هذه الاغذية والاطعمة التي يجب ان يتناولها الإنسان بشكل يومي هي الفواكه والخضروات وهناك الكثير من الاشكال والانواع من الخضروات والفواكه المهمة التي تقدم العديد من الفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات والكثير من البوتاسيوم وغيرها من الفوائد المهمة لجسم الإنسان، يجب على الإنسان ان يتناول الخضروات والفواكه بشكل كبير في حياته علان الخضروات والفواكه تعمل على تعزيز صحة الانسان وتقدم فائدة كبيرة للبشرية.
فوائد بعض الفواكه والخضار
تعمل جميع أنواع الفواكه والخضّار على الحِفاظ على صِحّة الجِسم وحِمايَتُه مِن الأمراض بِشكل عام وسوْف نتناوَل فيما يلي بعض أنواع الخضّار والفواكه، والفوائِد الّتي تمنحُها لِلجِسم مؤشراََ على ذلِك، اليكم اهم فوائد الفواكه والخضار:
- البروكلي: غني بمجموعة من العناصر الغذائية، أهمها الفيتامينات وأبرزها فيتاميني A وC، والمعادن والألياف، التي تعمل جميعها على حماية الجسم من الإصابة بالسرطان، كما يحتوي على مواد ذات خصائص مضادة لعمليات الأكسدة الضارّة، ومثله أيضاً اللفت وفهرسوف والقرنبيط، إضافةً للبراعم والبروكسل.
- الجزر: يحتوي على كميات كبيرة من الألياف، والتي بدورها تحافظ على صحة الجهاز الهضمي تحديداً القولون، كما يساعد على التقليل من معدل الكوليسترول في الدم، وكذلك الوزن، وله خصائص مضادة للأكسدة؛ وهذا يعود إلى الصبغة البرتقالية الموجودة بداخله بسبب احتوائه على البيتا كاروتين، علماً بأنّها موجودة أيضاً في الشمام واليقطين والبرتقال، وتتحول هذه المادة إلى فيتامين أ، وبالتالي تساعد على الحفاظ على صحة وسلامة العيون والخلايا الجلدية، وتقوية جهاز المناعة، وبالتالي حماية الجسم من الأمراض وأبرزها السرطان.
- السبانخ: يتميّز بإمكانية الحصول عليه في جميع الأوقات والفصول، ويحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن، تحديداً الحديد والبوتاسيوم، إضافةً إلى مجموعة من المواد الكيميائية التي تدعم الجهاز المناعي، كالفلافونيدات التي تمتلك خصائص مضادة للسرطانات.
- الشمندر: يحتوي على كميات كبيرة من الحديد والألياف، والفيتامينات تحديداً فيتامين ب، إضافةً لحمض الفوليك وصبغة نباتية تحمي الجسم من السرطانات، كالذي يصيب القولون.
- الشمام: ينتمي لعائلة البطيخ ويحتوي على كميات عالية من المواد الضمادة للأكسدة، كالبيتا كاروتين، إضافةً للفيتامينات النباتية التي تحافظ على صحة وسلامة العيون، والبوتاسيوم الذي يساعد على التقليل من معدل ضغط الدم، ويحمي من السكتات الدماغية.
- البطيخ: غني بالفيتامنيات تحديداً C، والعناصر المعدنية كالمغنيسيوم والبوتاسيوم.
- الحمضيات: بما فيها البرتقال والجريب فروت، تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات تحديداً ج، والمعادن كالبوتاسيوم، إضافةً للألياف والمضادات.
فوائد الخضار والفواكه للأطفال
هناك فوائد كثيرة يمكن ان يستفيد منها الانسان من الفواكه والخضروات وهناك ايضا اصناف كثيره ومتعددة من الخضروات والفواكه يمكن ان يستفيد منها الانسان بشكل كبير ويقوي وحته من خلال تناول هذه الخضروات والفواكه ومن هذه الخضروات والفواكه التي يمكن أن تقدم العديد من الفيتامينات والبروتينات مثل الخيار والبندورة والبروكلي والخس والجرجير و من الفواكه الموز والتفاح والخوخ والاناناس والكثير من الفواكه الاخرى التي تقدم العديد من الفوائد.
ومن الفوائد المهمة التي توجد في الخضروات والفواكه هي حماية القلب من الأمراض والحماية من الأمراض السرطانية والأورام والحماية من أمراض العيون المختلفة والحماية من مرض السكري والحماية من اضطرابات الجهاز الهضمي والحفاظ على صحة البشرة والحفاظ على ضغط الدم والعديد من الفوائد الأخرى التي يمكن ان تتواجد في الخضروات والفواكه.