نظرًا للفوائد الكثيرة التي تحتوي عليها الأسماك بصفةٍ عامّة تُعتَبر الأسماك من الوجبات التى لايجبُ أن نَغفل عَنها ولا تخلُو من طاولتنا على الغذاء مرتين على الأقل أسبوعيًا نُقدّم لكُم طريقه عمل السمك السنجاري الذي يحتوي علي أهمّ العَناصر الغذائية وأهمّها عنصر الفسفور والماغنسيوم والبوتاسيوم.
وهُو ذو فائدة كبِيرة غير البروتين فهُو سهل الهَضم وتتفنّن السيدات فى إعداده على النحو الذى يُرضيك عنه لتتقبّله وتأكله فتابعونا والطريقه مُوضّحه عبر هذا فهرس بالتفصيل.
مقادير عمل السمك السنجاري
1سمكة بوري كبيرة، مشطورة بما في ذلك الرأس، مع التخلص من العظم- 33فصوص ثوم، مهروس- 1حبة بصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة- 1حبة شطة خضراء مقطعة إلى مكعبات صغيرة- 1حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة- 1/2كوب بقدونس مقطع- 1/2كوب كزبرة مقطعة- 1ملعقة صغيرة كمون- 1/2ملعقة صغيرة شطة بودرة- 2ملعقة صغيرة ملح- عصير 3حبات ليمون أخضر- 2حبة طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة- 2ملعقة كبيرة زيت.
طريقه تحضير السمك السنجوري
تخلط كل مكونات الحشو فيما عدا شرائح الطماطم والزيت. يفرد الحشو على السمكة المشطورة ويغطى الحشو بشرائح الطماطم. تترك السمكة في الثﻻجة لمدة ساعة واحدة حتى تتداخل النكهات، ويصب عليها الزيت. تشوى في فرن درجة حرارته 220مئوية لمدة من 10 إلى 15دقيقة.ومن الممكن تقديمه مع ارز مصري بالشعيريه مع سلطه خضراء
وبالهناء والشفاء وارجو ان ينال اعجابكم ورضاكم ويتناسب مع جميع اذواقكم.