الشيف شربيني هو الشيف الاول على مستوى مصر، كما انه يعتبر أشهر طاهي في مصر وذلك بسبب حرفيته و تقديمه أكلات و اطباق شهية، كما انه يعتبر شيف محبوب ومفضل لدى غالبية متابعي برامج الطبخ بسبب شخصيته القريبة من قلوب فهرس و ايضا خفة دمه أثناء عرض البرنامج على قناة cbc سفرة.
يقدم الشيف شربيني اصناف متنوعة من الاطباق الرئيسية مثل كباب كوابري، قلقاس بالخضار، فولية، خبيزة، شيلي بيف، فطيرة جلاش بالدجاج و الخضراوات، مسقعة السمك، قوارب الباذنجان، وايضا يقدم اطباق مميزة من الحلويات مثل لفائف القرفة، تورتة قوس قزح، تشيز كيك، و غيرها الكثير من الاطباق الشهية، و في هذا فهرس سنقدم لك سيدتي اطباق يقدمها الشيف الشربينى على قناة cbc سفرة.
فطيرة جلاش بالدجاج و الخضروات
تعتبر من اشهى المعجنات و الاطباق، فهي ذات مذاق لذيذ و مميز، و اليك سيدتي مقادير وطريقة تحضيرها
مقادير عمل فطيرة جلاش بالدجاج و الخضروات
- جلاش
- ريحان مجفف
- ثوم
- بيض
طريقة تحضير جلاش بالدجاج و الخضراوات
- نشوح البصل و الثوم مع زيت نباتي و مكعب المرقة والريحان والزعتر، ثم نضيف الدجاج والزيتون والبروكلي.
- نضع الجلاش فى الصينية مع دهنه بين الطبقات بالزيت و نضيف خليط الدجاج مع الجبن.
- نضيف الجلاش من فوق مرة اخرى بنفس الطبقات
- نخفق البيض و اللبن جيدا ثم ندهن به الجلاش من فوق ثم ندخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يقدم.