فوائد القهوة الخضراء أو بذور البن الأخضر وهي عِبارة عَن حسلة داخل ثمرة أرجوانية أو حمراء وفي الغالب يُشار اليها على أنها كرزة، وعلى الرّغم من أنها ثمرة إلّا أنّ البعض يطلق عليها اسم حبوب، وهِي تشبه حبة الفاصوليا، وهِي تَحتوي قطعتين على جانبي الثمرة ومن النادر جدًا أن تَجد ثِمار بها حبة واحدة، وتكُون ذات بذرة سويداء تشبه الأرز الأبيض والجوز البرازيلي، وتاريخ القهوة يعود للقرن الثالث عشر وأتت أُصولها من إفريقيا الشرقية ويعتبر العرب أول من زرعها، وبدأ شُربها في القرن الخامس عشر، في هذا فهرس نذكُر فوائد القهوة الخضراء.
ما هي القهوة الخضراء
القهوة الخضراء هى نفسها القهوة العاديّة التى يعرفها الجميع، ولكنّها فى مراحلها الأولى قبل مرورها بعملية التحميص، حيثُ أنها قبل التحميص تحتوى على نسبة مركزة من حمض الكلوروجينيك الذى تقل نسبة بعد عملية التحمِيص وهى هُنا شيبة بالشاى الأخضر فهو أيضًا يستخدم فى إنقاص الوزن لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الاكسدة التى تساعد على إنقاص الوزن.
فوائد القهوة الخضراء لانقاص الوزن
في الغالب تُستعمل القهوة الخضراء للتخسِيس وإنقاص الوزن، فهي تُساعد على حرق الدهون دون تغيير النظام الغذائي وضرورة مراعاة النشاط البدني.
- تساعد في عملية حرق الدهون بشكل حيوي.
- يقمع الشهية ويشعرك بعدم الرغبة في تناول الطعام.
- ثبت أنه يساعد في خفض ضغط الدم والكوليسترول.
- يعمل على زيادة مستويات الطاقة.
- هو منتج طبيعي تمامًا وعند إستخدام جرعات معتدله منه وبشكل صحيح فإنه يعزز من نتائجه.
فوائد القهوة الخضراء لمرضى السكري
كما أنّ للقهوة الخضراء فائدة كبيرة تعود عَلى مرضى السكري وهي:
- يعتبر استهلاك القهوة الخضراء فعّالاً في إنقاص مستويات السكر والأنسولين في الدم ويعود ذلك الى وجود حمض الكلوروجينيك المسؤول عن التأثير المضاد على نقل سكر الجلوكوز في الدم.
فوائد القهوة الخضراء في تنظيم ضغط الدم
القهوة الخضراء تَحتوي على عناصِر تُساهم في علاج الكثير من الأعراض التي تصيب الإنسان وخصوصًا ضغط الدم وأهمها:
- تحتوي على حمض الكلوروجينيك الذي له خصائص مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة وتحمي الخلايا.
- وتحمي بشكل خاص الشرايين والاوعية الدموية.
- كما ووجد لها دور كبير في تنظيم مستويات ضغط الدم لمن يعانون من ضغط الدم المرتفع.