اكتشفي معنا عزيزتي الطاهية طريقه عجينه التارت الساحرة المُتعدّدة الاستعمالات وسوف تتعرّفين على طريقه تحضيرها بشكل واضح مع ذكر المقادير، وإرفاق بعض الصوره الرائعه لمراحل تحضيرها، فهي عجينة يتمّ تحضيرها بطريقة سهلة في البيت وبمكونات متوفّرة في المحال التجارية والأسواق.
كل ما عليكِ هو أن تتابعينا في هذا فهرس لتحصلي على عجينة التارات الشهية ذات المذاق المميز الرائع، فنحن نسعىفي موقع فهرس قسم الحلويات والمعجنات أن نُقدم لكم أجمل المعجنات والأكلات.
مقادير عجينة التارات
( الكمية تكفي 12 قطعة )
1 كوب طحين جميع الاستعمالات
½ كوب سكر ناعم
½ كوب زبدة باردة
فانيلا سائلة
رشة ملح
صفار بيضة
طريقه تحضير عجينة التارات
توضع الزبدة في خلاط الفرم وتخلط حتى تصبح هشة مثل الكريمة
يُضاف إليها الطحين ، السكر ، الملح ، مع مواصلة الخلط على الوضع المنقطع لضمان تجانس الخليط جيداً ويخلط حتى يصبح مثل فتات الخبز.يضاف صفار البيض والفانيلا ونواصل الخلط بنفس الطريقة أعلاه حتى تتكون لنا عجينة متماسكة متجمعة في طرف واحد .نخرج العجينة من مكينة العجن وتُخلط باليد حتى تتماسك.توضع العجينة في كيس بلاستيك وتتُرك في الثلاجة مدة نصف ساعة على الأقل
تُقسم العجينة إلى أقسام وتوضع في قوالب التارت مع عمل تجويف في وسطها.
تدخل صينية التارت إلى فرن منخفض الحرارة إلى أن يصبح التارت ذهبي اللون ثم تُخرج يترك ليبرد جيدا ثم نقوم بعملية الحشو بكريمة الحلواني
ويُزين بالفواكه يمكن استخدام انوع اخرى من الفواكه المعلبة أو الطازجة..
و في الاخير نطلي الفواكه بالمربى الخاص بالتزيين.