يفضل كثير من الناس الاكلات والاطباق الايطالية لما لها من مذاق شهي ولذيذ، فانتشرت الاطباق الايطالية فيما بعد الي جميع بلدان العالم، وكثيرا ما نلاحظ على الموائد العربية اطباق واكلات ايطالية لان لها مذاقات شهية ورائعه ومتنوعة اشهى الاطباق الايطالية بالصور.
فمن هذه الاطباق الفوتشيني و البيتزا الايطالية اللذيذة و النيوكي الايطالي و خبز ايطالي محشي و المعكرونة الايطالية و غيرها الكثير، و الان سيدتي سنقدم لك طريقة عمل النيوكي الايطالي الشهي بالمقادير و طريقة التحضير خطوة بخطوة.
النيوكي الايطالي
من الاطباق الايطالية الشهية والمنتشرة النيوكي الايطالي والان سيدتي سنقدم لك طريقة عمل النيوكي الايطالي.
مقادير عمل النيوكي الايطالي
- 2 بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- حبة بيضة.
- نصف كوب طحين.
- حبة ليمون.
- القليل من الملح.
- القليل من البهار.
- فطر مقطع شرائح.
- 2 معلقة زبدة.
- ورق ريحان.
- كريمة طبخ.
- نصف مكعب مرق دجاج.
- بهار الليمون.
- رشة برميزان.
طريقة عمل وتحضير النيوكي الايطالي
- نسلق البطاطس ونهرسه.
- نضيف له البهارات والبيضه والدقيق ونعجنه حتى يصبح عجينه غير لاصقه.
- نشكلها على شكل اسطوانات طويله ونقطعها مكعبات وتشكل بواسطة الشوكة.
- نقوم باسقاط حبات المكعبات في ماء مغلي ونتركها لمدة دقيقتين الى ان تطفو ثم انشليها.
- نسخن المقلاة ونضع القليل من الزبدة.
- نضيف المشروم المقطع ونحمره.
- نضيف مرق الدجاج والبهارات ومن ثم كريمة الطبخ ونحركه حتى الغليان.
- يمكننا اضافة قطع دجاج مع الصلصه او السمك .
- نضع بعض البطاطس في طبق والدجاج ونضيف اليه الصلصة مع رشة من جبن البارميزان على الوجه.