يشتهر الوطن العربي بشكل عام وبلاد الشام بشكل خاص بعمل الحلويات الشهية والمتنوعة، فمن هذه الحلويات المشتهرة في الوطن العربي الكنافة، القطايف، الكعك، ليالي لبنان، المهلبية،وغيرها الكثير والكثير ومن المعجنات العربية المتميزة والمنشرة خبز الصاج والسمبوسك وكرواسون الدجاج واصابع البيتزا.
والان سيدتي سنقدم لك اطباق مميزة بطريقة سهلة وبسيطة من الحلويات العربية خطوة بخطوة عبر موقع موسوعة فهرس الالكترونية نتمنى ان تنال على اعجابكم ورضاكم , فكونوا معنا دوما.
القطايف
تنتشر عمل القطايف في شهر رمضان وهى محببة لدى الصغار والكبار يتناولها الاشخاص بعد الافطار.
مكونات عمل القطايف
- نصف كوب سميد.
- كوبان من الماء الدافئ.
- كوبان دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
طريقة عمل القطايف
- نضع جميع المكونات بالخلاط، وتخلط جيدا.
- ومن ثم نضعها في وعاء جانبا لمدة ربع ساعة حتى تخمر.
- نحضر مقلاة ونضع فيها كوب من العجينة.
- نتركها حتى تتحمر.
- نرفعها عندما يصبح لون العجينة ذهبي من الاسفل.
- تحشى باللوز والفستق او القشطة .
خبز الصاج
لا يطيب اكل الشاورما بدون خبز الصاج والان سيدتى سنقدم لك طريقة عمل خبز الصاج خطوة بخطوة
مقادير عمل خبز الصاج
- كوب من الماء للعجن.
- ملعقة ملح.
- ملعقة سكر.
- 4 ملاعق زيت.
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة خميرة.
- 2 ملعقة حليب بودر.
طريقة عمل خبز الصاج
- اخلطي كل من الخميرة والحليب والدقيق وزيت وسكر وملح ومن ثم تعجن بالماء.
- اتركيه يتخمر لمدة ساعة.
- شكليه على هيئة كرات.
- افرديه بالنشابة على طبقة من دقيق.
- احضرى مقلاة مدهونة بزيت خفيف.
- قلي الخبز على الجهتين.
- قدميه ساخنا.