تعد الشاورما البيتيه من أشهر الأكلات في انحاء العالم . وايضا إن لكل شعب طريقته في عمل الشاورما فهي من الماكولات والاطعمه اللذيذه والمرغوبه لكل افراد الاسره في جميع الدول وذلك لما تحتويه علي عناصر غذائيه متكامله من بروتينات وفيتامينات التي تمد الانسان بالطاقه والحيويه لذلك سوف نعرض لكم طريقه عمل الشاورما في البيت والاستغناء عن تناولها في خارج المنزل والمطاعم الغير مضمونه فتابعونا وطريقة عمل الشاورما البيتية عبر هذا فهرس خطوة بخطوه كما هو موضح.
طريقه تحضير الشاورما البيتية العادية
نقطع صدور الدجاج شرائح رفيعه بعد تتبيلها بتوم مهروس وربع كوب زيت زيتون وممكن اكثر حسب الكميه المراده واضافه خل وملح وفلفل اسود ..رشه كاري..بهارات مشكله .. شطه بودره حسب الرغبه ..بشر ليمونه ..دبس رمان نترك صدور الدجاج المقطعه في هذا الخليط والنقيع فتره ما يقارب ساعه واذا رغبتم من قبل بيوم .
ثم نضع في مقلاه قليل من زيت الذره ونقلب بصله مفرومه فرما ناعما ونبهرها بالملح والفلفل الاسود ورشه كاري حسب الرغبه ومن ثم نضع الدجاج ونقلب حتي النضج والاستواء .
طريقه عمل الشاورما البيتية بالاسياخ
نقطع صدور الدجاج بشكل عرضي علي شكل ستيكات رقيقه ونتبلها بالتتبيله السابق ذكرها قبل بيوم من عملها حتي يكتسب الدجاج النكهه المطلوبه لان القطع تكون اكبر، ثم نقوم بتثبيت 3 او 4 اسياخ الشوي الخشبيه في بصله او حبه بطاطس ونغرز شرائح الدجاج بالباسياخ ونقوم بالمحاوله بموازنه في توزيعها من كل التجاهات ونستمر بعمل طبقات حتي تنتهي كميه الدجاج المطلوبه ، ثم نقوم بوضع شاورما الاسياخ بكيس حراري ونضعها في صينيه بالفرن ومن ثو نضع القليل من الماء بالصينيه خارج الكيس ونقوم باشعال الفرن من الاسفل اول ربع ساعه بيكون حامي ودرجته مرتفعه ثم نقوم بخفض الحراره لدرجه اقل من المتوسط ونتركها ساعه و نصف الي ساعتين تقريبا حسب الكميه المطلوبه وبين الحين والاخر نقوم بتقليب الكيس ..
عند النضج نحمرها بالشوايه حتي تاخذ اللون المطلوب وتقدم مع المقبلات العديده وحسب الرغبه وصحه وهنا.