لكل منا طريقته في طهي الطعام وتحضير الحلويات والماكولات جميعها من مقبلات ومعجنات وفطائر واطباق رئيسيه ولكل ام ذوقها ولمساتها في تحضير هذه الماكولات والطعام بمختلف انواعه وسوف نقدم لكم طريقه رولات المسخن بطريقه جميله وسهله التحضير حيث تعتبر من الماكولات الشهيه والتي تحتوي علي العديد من الفوائد الجمه نظرا لاحتوائها علي الدجاج والعناصر الغذائيه المتكامله فتابعونا عبر هذا فهرس وطريقه عمل رلات المسخن بالتفصيل والطريقه بالخطوات .

المقادير رولات المسخن

صدر دجاج خالي من العظام

8بصلات متوسطه الحجم

توابل وبهارات مشكله

زيت زيتون

مرقه دجاج

خبز صاج مقطع مثلثات

طريقه تحضير رولات المسخن

نقوم بسلق الدجاج للسهوله وممكن استخدام الدجاج الكامل ثم نزيل عنه ونخليه من العظام ، ثم نقوم بتقطيع كميه وفيره من البصلمربعات صغيره بمعدل 8 بصلات متوسطه الحجم لكل نصف كيلو دجاج .، ثم نقلب البصل المقطع مع كميه وفيره من زيت الزيتون ونضيف اليه تتبيله السماق والملح والفلفل الاسود وانواع البهارات المشكله ومن ثم نقوم بتفتيت الدجاج المسلوق ومن الممكن اذا موجود عندنا دجاج باقي من وقت سابق ايضا يمكننا استغلاله ونضيفه بعد التفتيت علي البصل بعدما يتذبل ونقلبهم جيدا حتي يتجانسوا ويختلطوا مع بعضهم البعض ومن ثم نتاكد من الملوحه والحموضه باضافه ملح او سماق اذا احتاج الامر ، نضيف القليل من مرقه الدجاج علي الخليط لحتي يتشربها الخليط وهكذا تكون الخلطه اصبحت جاهزه ..

حشوه رولات المسخن

نقوم بتقطيع خبز الصاج الي مثلثات متل البيتزا ونقوم بحشو الحشوه السابقه علي كل مثلث بوضعها علي القاعده العريضه أي الاطراف وبنلفها متل الكروسان ونقوم بصف الرولات في صينيه مدهونه بزيت الزيتون ونقوم بدهن الرولات من فوق ايضا بالزيت الزيتون بواسطه الفرشاه ونرش علي الوجه سماق ونقوم بتحميرها بالفرن من فوق وتحت بحيث تاخد الاحمرار اللازم الخفيف والحلو من الجهتين حتي لا تكون ناشفه وقاسيه .

وان شالله الف صحه وهنا