صينية البطاطس بالدجاج من الاكلات الشهية واللذيذة التي يتم طهيها بالبيت، وكذلك مكوناتها متوفرة في البيت وسهلة التحضير، فصينية البطاطس تحتوي على الدجاج المفيد لصحة الانسان والذي يعتب كمصدر بروتيني بساعد الانسان في القيام بجميع نشاطاته اليومية والمختلفة، ويساعد اكل الدجاج في تخفيض نسبة ضغط الدم المرتفعة، ويقوي اداء الجهاز المناعي .
والبطاطس التي تمنح الانسان السعرات الحرارية والطاقةة، والكمون المفيد والذي يساعد في تطهير الجسم والكبد من السموم المختلفة ولديه القدرة على حرق الدهون، وكذلك القرفة التي تعتبر كعلاج لوجع الاسنان، ويساعد على تقوية المناعة، وعلاج لصداع ايضا، والان سيدتي سنقدم لك عمل صينية البطاطس بالدجاج خطوة بخطوة..
مكونات تحضير وعمل صينية البطاطس بالدجاج
- دجاجة متوسطة الحجم.
- 6 حبات بصل كبيرة.
- 5 حبات بطاطا.
- 1 مكعب مرق دجاج.
- 2 كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب زيت زيتوون.
- ملح حسب الرغبة.
- القليل من الفلفل الاسود.
- القليل من الكمون.
- القليل من القرفة.
طريقة تحضير وعمل صينية الدجاج بالبطاطس
- ننظف الدجاجة جيداً ونقطعها ثم نضعها في وعاء ماء ساخن لتغمر، يضاف إليها الملح، بصلة مقطعة، القرفة، الكمون وتترك لتسلق.
- نقطع البطاطس مكعبات كبيرة ثم تقلى في مقلاة .
- نقطع البصل جوانح، ونضعه في قدر على النارمع زيت الزيتون، الملح، مكعب المرق، الفلفل ويحرك الخليط حتى يذبل البصل قليلاً.
- نصفى الدجاج من المرق، ويضاف إلى خليط البصل ويحرك لمدة تتراوح ما بين دقيقتين الي 5 دقائق.
- نحضر صينية، ونضع فيها البطاطا المقلية ونرش فوقها القليل من الملح والفلفل.
- نفصل الدجاج عن البصل والزيت، ونسكب زيت الزيتون والبصل كطبقة فوق البطاطا ونوزعها ثم نضع الدجاج فوق البصل وندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة عالية لتتحمر.
- نخرج صينية الدجاج والبطاطا من الفرن، تغطى بورق القصدير وتترك لمدة 10 دقائق ثم تقدم ساخنة.