يعتبر الدجاج من اللحوم البيضاء التي يكثر تناولها في مختلف دول العالم، كما انها من اللحوم التي أباح الاسلام تناولها، يعد الدجاج ذو قيمة غذائية عالية، فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتينات الضرورية لنمو أنسجة الجسم وتعويض الخلايا التالفة.

يتوسط الدجاج معظم الولائم وموائد الغداء، كما يختلف استخدام الدجاج مابين الدجاج المشوي، والدجاج المسلوق، والدجاج المحشي، والدجاج المقلي وقد يضاف اليه بعض الخضراوات، تبدع المراة العربية في طرق تجهيز وتقديم الوجبات المختلفة، كما تفننت في طرق تجهيز واعداد الدجاج بأشكال مختلفة وجديدة، قد تمل ربة البيت أحيانا من الوجبات التقليدية، هنا سنقدم لك سيدتي وصفات طبخ بالدجاج المفروم، وصفات جديدة وشهية قدميها لعائلتك وتمتعوا بأشهى الاكلات

سمبوسة بالدجاج المفروم

استمتعي سيدتي بمذاق السمبوسة بالدجاج المفروم الشهية، واليك المقادير

مقادير عمل سمبوسة بالدجاج المفروم

  • 12 شريحة سمبوسة، جاهزة
  • 200 غرام صدر دجاج، مفروم
  • بصلة واحدة، مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
  • جزرة مبشورة
  • ملعقة زبدة
  • ملح وفلفل اسود
  • كوب زيت نباتي للقلي
  • ملعقة صغيرة دقيق، مذابة في الماء لللصق اطراف العجين

طريقة عمل سمبوسة بالدجاج المفروم

  1. نقلي البصل مع الدجاج المفروم الى ان تستوي، ثم نضيف الملح والفلفل، نضيف الجزر ثم يترك قليلاً، نطفئ النار ونضيف البقدونس.
  2. نضع ملعقة من الحشوة على طرف عجينة السمبوسة، نلفها ثم نلصق نهايتها بمعجون الطحين، نكرر الطريقة على باقي العجين حتى نفاذ الكمية ثم نضعها داخل كيس حتى تحافظ العجينة على ليونتها.
  3. نحمي الزيت ونقلي السمبوسة، حتى تصبح ذهبية اللون ثم نرفعها على ورق نشاف أو مناديل ثم تقدم.

بيتزا الدجاج المفروم

تعتبر البيتزا من الوجبات الايطالية الشهية، سنقدم لك سيدتي بيتزا بطعم مختلف وشكل جديد بيتزا الدجاج المفروم

مقادير عجينة بيتزا

  • 3 اكواب دقيق ابيض، منخول
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة
  • رشة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
  • نصف كوب زيت

مقادير حشوة بيتزا الدجاج المفروم

  • دجاج مفروم
  • بصلة متوسطة الحجم، مقطعة
  • 3 حبات طماطم، مفرومة
  • ملح حسب الرغبة
  • بهارات حسب الرغبة
  • فلفل اسود
  • بقدونس مفروم
  • فلفل حار مقطع
  • شرائح زيتون، للتزيين
  • جبنة موزريلا، للتزيين

طريقة عمل بيتزا بالدجاج المفروم

  1. نعجن العجينه وتركها ترتاح لمدة مابين 30 الى 60 دقيقة.
  2. نقلي البصل حتى يشقر، ونضيف الطماطم نحركه لمدة دقيقتين، ثم نضيف الدجاج والبهارات والملح ونتركه حتى ينضج.
  3. نفرد العجينة في الصينيه الفرن،ثم نضع الصلصه، ونرش الجبن المبشور و الزيتون.
  4. ندخل الصينية في الفرن، على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.