يعد الدجاج من اكثر الاكلات والاطعمة ذات مذاق شهي ولذيذ، وغير ذلك لما في لحمها وبيضها من فوائد جمة وعظيمة تعود بفائدتها على الكبار والصغار، عدا انها طرية وخفيفة على المعدة ونسبة الدسم فيها قليلة، فهي تحتوي على الدهون التي تمد الجسم بالطاقة والحيويةوالتي تجعل الانسان يقوم بجميع نشاطاته اليومية والمختلفة.
وكذلك البيض الذي يعتبر كغذاء اكثر استخداما في العالم، فهو غني بالحديد والبروتينات فبياض البيض مثلا يحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتينات والمعادن المهمه لصحة الانسان، اما صفار البيض فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون والكروسترول، والان سيدتي سنقدم لكي طبختات بالدجاج سهلة وسريعة ولذيذة…
طريقة سهلة لعمل الشاورما بالدجاج
- كيلو ونصف صدور دجاج.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة بهار شاورما دجاج.
- نصف كوب خل احمر.
- 3/4 فصوص ثوم مدقوم.
- كوب ونصف مايونيز.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب مايونيز الثوم.
- خبز صاج.
طريقة تحضير الشاورما بالدجاج
- نفرم صدور الدجاج بالطول .
- نتبل الدجاج بالزيت والخل والثوم المفروم والملح والبهار.
- يفضل تركها منقوعة بالثلاجة.
- ومن ثم نتركها على النار حتي تستوي0
- ومن ثم نخلط المايونيز والثوم، ندهن رغيف من خبز الصاج ونضع فيها الشاورما وتلف وتحمص وتقدم مع المخللات ..
الان طريقة عمل اخرى سهلة وسريعة بالدجاج وهي التايلندي…
مكونات عمل التايلندي
- علبة فطر.
- قطع دجاج.
- 2 بصلة كبيرة.
- 3/4 فلفل رومى مختلف الالوان.
- حبة او حبتين بندورة مقشرة.
- 1 ملعقة كبيرة حبهان مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة بهار.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- 1ملعقة صغيرة بهار تايلندي.
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- 4 سن ثوم.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة تحضير عمل التايلندي
- ندق الثوم ومن ثم نضع الكزبرة عليها.
- نحضر وعاء ونقلب الثوم بالزيت.
- نضع شرائح البصل ونقلبها حتي يصبح لونها ذهبي.
- نضع شرائح الفلفل الرومي المقطعة فوقها ونقلبها.
- نضع فوقها الفطر.
- نحضر وعاء اخر لتقليب شرائح الدجاج بالزيت، وجميع البهارات معها ايضا.
- نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض ونتركها على نار هادئة لربع ساعة.
الساندويش : نحضر الفينو ونضع فيه كل من التايلندي وشرائح البطاطا المقلية وكاتشب وورق الخس وممكن مبشور الحبنة الصفراء.