إنّ لِبُذور الكتّان العديد والكثير مِن الفوائِد والّتي تحتوي عُلي الكثير مِن العناصِر الغِذائيّة الّتي يفتقِر لها جِسم الانسان بشكل مستمر وفي فهرس التالي سنتعرّف علي اهم فوائد بذور الكتان وطرق استخدام بذرة الكتان حيثُ يعتبر نبات الكتان من اهم النباتات الطبيعية التي تعبر ايضاََ من النباتَات المعمّرة وتَمتاز بصلابة وقوة في البنية كما انّها تُسْتَخدم فِي الكثير مِن الصناعات التجارية والطبية ايضاََ كونه يساعد علي علاج الكثير من المشاكل التي تواجه جسم الانسان نتيجة نقص في مناعة الجسم وبالتالي سنتعرّف اكثر في التقرير التالي عن اهم فوائد بذرة الكتان وسنتناول ايضاََ طرق استخدام بذرة الكتان.
استخدامات بذور الكتان
إنّ لبذور الكتان العديد والكثير من الفوائد والتي تحتَوي علي الكثير من العناصر الغذائية التي يفتقر لها جسم الانسان بشكل مستمر وهنا تَتَلخّص اهم فوائد بذور الكتان وَطُرق استخدام بذرة الكتان.
- وصفة لإنقاص الوزن عند الإفطار يُشرب كأس من الحليب مذاب فيه ملعقة من مسحوق بذور الكتان، حيث تقوم ألياف البذور بجعل الجسم يشعر بالشبع، وعدم الحاجة للأكل بين الوجبات.
- تناول سلطة مكوّنة من الخس، والنعناع، والبقدونس، مضافاً إليها ملعقة من مسحوق البذور، وقليل من الخلّ، وزيت الكتّان قبل الغداء، فهذا الطبق يعطي شعوراً بالشبع، حيث يبطئ عمليّة الهضم، ويذيب الشحوم والدهون الزائدة.
- استخدام زيت بذور الكتان بدلاً من الزيت العاديّ لعمل البان كيك، ووضع مسحوق البذور مع الطحين، فتُؤكل عند الشعور بالجوع، بدلاً من تناول السكّريّات التي تعمل على زيادة الوزن، وتُغني عن تناول الطعام.
- عمل كوكتيل من إحدى الفاكهة المفضّلة، ويُضاف إليها القليل من الحليب، وزيت بذور الكتّان، ومسحوقها، ويفضّل تناوُله قبل ساعتين من موعد العشاء، فيمدّ الجسم بالطاقة ويشعره بالشبع، وعدم الحاجة لتناول طعام العشاء.
- ويمكن وضع كوبين من الماء على النار، مضافاً إليها ملعقة من بذور الكتّان المطحون، حتّى تغلي حوالي سبع دقائق، ثمّ تشرب يوميّاً قبل الطعام.
بذور الكتان لصنع الخبز
خلال النقاط التالية سنتعرّف علي كيفيّة صناعة الخبر بنبات الكتان.
- إنّ صنع الخبز الذي يحتوي على بذور الكتان، يجعلنا نحصل على خبز ذا قيمة غذائيّة عالية، ويحتوي على دهون صحّيّة وطبيعيّة، وهو مفيد للأشخاص الذين يتّبعون نظاماً غذائيّاً قليل الكربوهيدرات.
- يمكن صنع الفطائر المحلاة ببذور الكتان، حيث تُنقع حوالي ربع ساعة، فتتحوّل لمادّة شبيهة بالجل، ثمّ يُضاف إليها التفاح المبشور، والقليل من القرفة، وتُوضع في إناء على النار، ثُمّ تقلب للوجه الآخر للحصول على فطيرة ذهبيّة اللون، ذات طعم طيّب.
- كما تصنع الفطائر الطريّة والهشة بمسحوق بذور الكتان عوضاً عن الدقيق، كفطائر الموز ذات المذاق اللذيذ.
- وكذلك البيتزا المفضّلة لدى الجميع، حيث يُضاف لمسحوق البذور البيض، والملح فقط، للحصول على نوع مختلف من البيتزا، ثمّ تشكّل أقراص البيتزا وتُوضع الحشوة، ثمّ تُشوى في الفرن لمدّة ربع ساعة، فنحصل على بيتزا طيبة المذاق.