يُعْتَبَر نَبات الخَردل مِن النباتات المهمّة التِي لا يتقْتَصِر فَائدتها عَلَي جِسم الانسان فَقَط بل لها العديد من الاستخدامات والتي سوفَ نتناول في فهرس التالي اهم فوائد الخردل المطحون للّشعر والجِسم بِشَكل عَام حيثُ ذُكِرَ نَبَات الخردل في القران الكريم ليؤكد لنا اهمي الخردل لجسم الانسان كما ويستخدم نبات الخردل في صناعة العديد من الوجبات والمؤكولات اليومية كونه يحظى بنكة ورائحة طيبة ورائعة حيث يعتر الخردل من فصيلة التوابل والبهارات التي لا غنا عنها في طهى الوجبات الغربية والعربية كما ويدخل الخردل ايضا في صناعة المواد العطرية وفي فهرس التالي سنتعرّف علي اهم فوائد الخردل المطحون للشعر والجسم.
فوائد الخردل المطحون
تَشْتَهر بذور الخردل بالعديد من الفوائد الصحية التي تنعكس ايجاباً على الجسم عند استخدامها، وتتمثل هذه الفوائد بكل مما يلي:
- يُعتبر الخردل من عائلة نباتات تعرف باسم العائلة النباتية الصليبية، حيث تحتوي هذه العائلة على نسبة مرتفعة من العناصر الغذائية والمركبات التي تعمل بشكل رئيسي على تقليل خطر الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان المعدة.
- يقلل ضغط الدم المرتفع كما يعمل على تخفيف الأعراض الناجمة من سن اليأس.
- يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وخاصة في مرضى القلب والسكري.
- يقلّل أعراض الشيخوخة، حيث يعتبر من أكثر المواد الطبيعية المستخدمة لعلاج مشكلات البشرة.
زيت الخردل:
- يمنع تساقط الششعر ومقاومة الصلع مما يزيد من كثافة الشعر، كما أنه يساهم في علاج الشعر التالف، كما يقلل من شيب الشعر وذلك بسبب قدرته على التأثير على فروة الرأس بصورة إيجابية.
- ينشّط الدورة الدموية في فروة الرأس مما يزيد من معدلات نمو الشعر.
بذور الخردل:
- تعتبر مصدراً أساسياً من مصادر الأوميغا 3 والفسفور والمغنيسيوم.
- تعمل على مقاومة العديد من الأمراض المستعصية مثل التهابات المفاصل وذلك بسبب احتاءه على عنصر السيلينيوم.
- تحتوي بذور الخردل على نسبة عالية من الجلاكوسينولات، وتعتبر من أكثر المغذيات النباتية شهرة، بالإضافة لاحتوائها على إنزيمات تسمى انزيمات المريزونار، حيث تعمل هذه الإنزيمات على تقسيم مغذيات الجلاكوسينولات الى ايزوسيوسيانيد، حيث تعتبر من أهم مضادات السرطان من خلال مقاومتها لنمو الخلايا السرطانية.
- يعمل على تقليل خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتيدي، كما يقلل من أعراض الربو.
- تعتبر من أهم التوابل المستخدمة في الطعام، حيث يستخدمها الكثيرةن كتوابل للحوم مما يضفي عليها الطعم والرائحة المميزين.
- تتصف بذور الخردل بتعدد أنواعها، حيث يتجاوز ذلك الأربعين نوعاً كلها تمتلك فوائد عظيمة للجسم بسبب ما تمتلكه من مركبات وعناصر هامة كما يمتاز بإمكانية استخدامه والإستفادة من خصائصه بعدة طرق كأن يكون بذوراً مطحونة أو زيتاً.